Langhe Chardonnay Doc Gaia & Rey 2021 - Gaja

Beschreibung

Gaia & Rey von Gaja ist ein Weißwein von großer Eleganz und Weichheit, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben , eine paradigmatische Exzellenz der Langhe-Weißweine. Ein Wein, der Gaia und Clotilde Rey, Angelo Gajas Tochter bzw. Großmutter, gewidmet ist .

Dieses Etikett zeichnet sich durch hervorragende Frische aus, wobei der Schluck mit Eleganz und Raffinesse begeistert und uns zurück zur weiblichen Seele bringt, der dieser grandiose Weißwein gewidmet ist . In der Nase ist es ein Aufruhr an Aromen , mit Noten, die von Früchten zu Blumen reichen, mit einem Hauch von süßen Gewürzen. Im Mund kann man sofort die ausgezeichnete Struktur wahrnehmen, zart, aber mit einem Schluck, bei dem Frische und Geschmack dazu beitragen, dass das Getränk äußerst geschmeidig wird , alles abgerundet mit einer wirklich bemerkenswerten Nachhaltigkeit.

Warum Sie es trinken sollten

Erstens ist dies ein Gaja-Wein , dem Angelo gerade aufgrund der familiären Hingabe viel Aufmerksamkeit gewidmet hat. Aber es ist ein Label, mit dem das Weingut bestätigt, dass es auch ein Bezugspunkt für die Herstellung erstklassiger Weißweine ist.

Es lohnt sich , einen Weißwein zu entdecken, der sich von allen anderen unterscheidet.

Wann man es entkorkt

Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, aber auch im Keller gut wachsen kann. Für eine perfekte Kombination empfehle ich Ihnen , weißes Fleisch oder Fischgerichte zu begleiten, auch mit roten Saucen.

Wenn Sie etwas Köstlicheres probieren möchten, passt Gaia & Rey hervorragend zu Gemüserisottos , zum Beispiel einem Artischockenrisotto .

Wie man es trinkt

Entkorken Sie die Flasche, lassen Sie sie 15 bis 30 Minuten lang „atmen“ und servieren Sie sie gekühlt bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C.

Weinbereitung und Verfeinerung

Die Trauben werden, nachdem sie bei der Ernte sorgfältig ausgewählt wurden, in Barriques vergoren. Anschließend erfolgt die Verfeinerungsphase, die zunächst 12 Monate im Barrique und nach der Abfüllung weitere 6 Monate direkt in der Flasche erfolgt.

Gebiet

Die Chardonnay-Weinberge werden in der hügeligen Gegend der Langhe in der Gemeinde Barbaresco angebaut. Genau in diesem Kontext sanfter Hügel und atemberaubender Ausblicke steht das 1859 gegründete Weingut Gaja.

Boden

Der Boden ist mergelig und kalkhaltig , mit Toneinschlüssen, mittelkompakt.