Extra Dry Doc Ribolla Gialla Schaumwein - Toblar

Beschreibung

Der Ribolla Gialla DOC von Toblar hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Frischer Zitrusduft mit leicht würzigen Noten. Am Gaumen hat er eine schöne Säure, die dem Schluck mit zarten Fruchtaromen Schwung verleiht.

Warum Sie es trinken sollten

Ribolla Gialla ist eine der repräsentativsten einheimischen weißen Rebsorten von Friaul-Julisch Venetien: und hier haben wir eine großartige Demonstration davon.

Wir mögen es, neue Orte und neue Leute kennenzulernen ... aber wenn wir dabei trinken, gefällt es uns noch mehr!

Wann man es entkorkt

Der richtige Moment, um den Ribolla Gialla DOC zu entkorken, ist der Aperitif, auch bekannt als der glücklichste Moment des Tages!

Diese Flasche wird das Teilen noch schöner machen: Ob Sie mit Ihren Freunden, der Familie oder einer besonderen Person zusammen sind, es spielt keine Rolle ... Ribolla ist für jeden etwas dabei! Genießen Sie einfach den Moment und besonders in Kombination mit delikaten und leckeren leichten Gerichten oder Vorspeisen!

Wie man es trinkt

Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12 °C.

Weinbereitung und Reifung

Entrappen und sanftes Pressen sowie sofortiges Abkühlen bei 7-8 C°. 24 Stunden Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur . Abstich und Gärung (mit einheimischen Hefen) in Stahltanks; Anschließend reifen 20 % des Weins alle 10 Tage in 1500-Liter-Eichenfässern mit Battonage, während 80 % der Masse alle 20 Tage in Stahlfässern mit Battonage reifen; Nach 8 Monaten werden die beiden Teile zusammengefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt.

Gebiet

Wir befinden uns in Collio und Colli Orientali, in Friaul-Julisch Venetien.

Boden

Beschaffenheit des Lehmbodens.