Wino musujące Extra Wytrawne Doc Ribolla Gialla - Toblar

Opis

Ribolla Gialla DOC firmy Toblar ma słomkowożółty kolor z jasnozielonkawymi refleksami. Świeży, cytrusowy zapach z lekką korzenną nutą. Na podniebieniu ma przyjemną kwasowość, która dodaje impulsu do łyku z delikatnymi owocowymi aromatami.

Dlaczego warto to pić

Ribolla Gialla to jedna z najbardziej reprezentatywnych rodzimych białych odmian winorośli Friuli Venezia Giulia: i mamy tego tutaj świetny dowód.

Lubimy poznawać nowe miejsca i nowych ludzi... ale robiąc to przy drinku, lubimy to jeszcze bardziej!

Kiedy odkorkować

Właściwy moment na odkorkowanie Ribolla Gialla DOC to aperitif, nazywany także najszczęśliwszym momentem dnia!

Ta butelka podkreśli piękno dzielenia się: nie ma znaczenia, czy jesteś z przyjaciółmi, rodziną, czy kimś wyjątkowym... Ribolla jest dla każdego! Po prostu ciesz się chwilą, zwłaszcza w połączeniu z delikatnymi i smacznymi małymi talerzami lub lekkimi przystawkami!

Jak to pić

Optymalna temperatura serwowania wynosi około 10-12°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Odszypułkowanie i delikatne prasowanie oraz natychmiastowe schładzanie w temperaturze 7-8°C. 24-godzinna maceracja skórek w niskiej temperaturze . Regały i fermentacja (z udziałem rodzimych drożdży) w stalowych zbiornikach; następnie 20% wina dojrzewa w 1500-litrowych dębowych beczkach z battonażem co 10 dni, natomiast 80% masy leżakuje w stali z battonażem co 20 dni; po 8 miesiącach obie części są łączone i wino butelkowane.

Terytorium

Znajdujemy się w Collio i Colli Orientali, we Friuli-Wenecji Julijskiej.

Gleba

Charakter gleby gliniastej.