Chianti Colli Senesi Docg 2022 – Torre Alle Tolfe

Beschreibung

DieChianti colli senesi docg Torre alle Tolfees ist einWeingeboren vor den Toren der mittelalterlichen Stadt Siena,frisch,saftig,unverblümt, Vonleichtes Getränk.

Eine traditionelle Chianti-Mischung, bei der der Sangiovese (mit seinen Tanninen, seinen Farben, seinem Duft) von den anderen typischen Trauben der Gegend (Colorino, Ciliegiolo und Canaiolo) unterstützt wird.

Warum du es trinken solltest

Warum ist es einnatürlicher Wein, das aus langjähriger Arbeit stammtbiologischinWeinbergund die ein zeitgemäßes Erscheinungsbild darstelltChianti: möchte allen gefallen, aber ohne Moden oder dem Geschmack des Marktes hinterherzulaufen. Es ist einTraditionalistischer Wein, tief verbunden mit dem Territorium, aus dem es stammt,schlankUndhell.

Wann entkorken

DiesFlascheVonChianti colli senesi docg Torre alle Tolfees ist einWeinvonTrinkentäglich, dases beschwert nichtweder das Essen noch das Portemonnaie.

Wie man es trinkt

Reden wir über einagil rot,frischUndbereit zum EntkorkenUndTeilen.

ImSommer, ein einziger Trick: Bevor Sie es entkorken, bewahren Sie es aufeine halbe Stunde in der Kühle.

Weinbereitung und Reifung

Sammlung vonCiliegiolo-TraubenUndCanaioloMitte September, während iSangioveseVollreif am Ende des Monats,Fermentationen, getrennt nach derRebsorte, in Betontanks.

Gebiet

Wir stehen vor den Toren der Stadt Siena. Die hügelige Lage desWeinberge(330 m ü. NN) garantiert agute Belüftungmit einertrockenes Mikroklimabei etwaSchrauben.

Boden

Die Böden genießen gutQualitätVonDrainage, mit einem ziemlich hohen Sandanteil (Sandsteinfelsen).

Ein überraschender Bestandteil der Böden ist das Vorhandensein von Meereslebewesen, Strandkieseln und Muscheln.