Champagner Brut Aoc R.016 2022 - Lallier

Beschreibung

Das Champagnerhaus Lallier wurde 1906 im Herzen von Aÿ, einem der 17 als Grand Cru klassifizierten Champagnerdörfer, geboren und schrieb seine Geschichte. Im Streben nach Exzellenz begann der Enkel des Gründers, Réné-James Lallier, 1996 eine wichtige Arbeit zur Modernisierung der Weinbereitungswerkzeuge. Dann, im Jahr 2004, kaufte Francis Tribaut das Anwesen.

Lallier's Champagne Brut R016 ist das Ergebnis der Zusammenstellung von 44 % Chardonnay und 56 % Pinot Noir aus Trauben, die hauptsächlich in den Dörfern Avize, Cramant, Oger, Ay, Verzenay, Bouzy und Ambonnay geerntet werden.

Die R-Serie ist ein Spiegelbild eines Jahrgangs ; Tatsächlich stammen die Trauben in diesem speziellen Champagner zu 86 % aus der Ernte 2016, die restlichen 14 % stammen aus den Ernten 2010, 2012 und 2014. Dosierung 7 g / l für diesen knusprigen und faszinierenden Champagner Brut .

Die Farbe ist leuchtend goldgelb, mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Die Nase öffnet sich mit blumigen Noten, Aromen von duftenden Früchten, einem Hauch von Brotkruste, einem Hauch von Gebäck, Haselnüssen und gerösteten Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er intensiv, reich und harmonisch, mit einer reifen Frucht und einem frischen und mineralischen Abgang.

Warum du es trinken solltest

Denn Lallier hat trotz des schwierigen Jahres 2016 einen unglaublichen Champagne Brut geschaffen!

Tatsächlich ist 2016 eine schwierige, anspruchsvolle Weinsaison mit hektischem Tempo für Winzer.

Fassen wir also zusammen: Lallier ist an sich schon ein Garant, wenn man dann 2016 all seine Mühe darauf verwendet, trotz der Schwierigkeiten einen exzellenten Wein zu kreieren ... muss ich Ihnen noch erklären, dass dies ein exzellenter Champagner ist ?

Wann entkorken

Champagner Lallier Cuvee R16 ist der typische Champagner für wichtige Anlässe!

Mit dieser Flasche sehen Sie aus wie ein echter Sommelier! Begleiten Sie es mit frischen Fischgerichten, Käse, Gemüse und Aufschnitt… Sie werden diese Bläschen auf einer neuen Ebene genießen!

Wie man es trinkt

Die beste Temperatur, um Lallier's Champagne Cuvee R16 zu genießen, liegt zwischen 8 ° und 12 °C.

Weinbereitung und Reifung

Die alkoholische Gärung erfolgt mit Lallier-Hefen, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung . Die Assemblage besteht zu 80 % aus Weißwein des Jahrgangs 2016 und zu 20 % aus Reserveweinen (2012, 2009, 2008). Das Degorgieren erfolgt 6 Monate vor dem Versand.

Gebiet

Das Champagnerhaus Lallier befindet sich im Herzen von Aÿ, einem der 17 als Grand Cru klassifizierten Champagnerdörfer.

Boden

Marne.