Szampan Brut Aoc R.016 2022 - Lallier

Opis

Dom Lallier Champagne narodził się i napisał swoją historię począwszy od 1906 roku w sercu Aÿ, jednej z 17 wiosek szampańskich sklasyfikowanych jako Grand Cru. W poszukiwaniu doskonałości wnuk założyciela, Réné-James Lallier, rozpoczął w 1996 roku ważną pracę mającą na celu modernizację narzędzi do produkcji wina. Następnie w 2004 roku nieruchomość kupił Francis Tribaut.

Lallier's Champagne Brut R016 powstał w wyniku mieszanki 44% Chardonnay i 56% Pinot Noir z winogron zbieranych głównie w wioskach Avize, Cramant, Oger, Ay, Verzenay, Bouzy i Ambonnay.

Seria R jest odzwierciedleniem stylu vintage ; w rzeczywistości, w tym konkretnym szampanie 86% winogron pochodzi ze zbiorów w 2016 r., a pozostałe 14% to mieszanka ze zbiorów w latach 2010, 2012 i 2014. Dawka 7 g/l dla tego rześkiego i intrygującego szampana Brut .

Kolor jest jasnozłocistożółty, z delikatnym i ciągłym perliżem. Nos otwiera się nutami kwiatowymi, aromatami pachnących owoców, nutami skórki chleba, niuansami ciasta, orzechów laskowych i tostowanych suszonych owoców. Na podniebieniu intensywne, bogate i harmonijne, z dojrzałymi owocami i świeżym, mineralnym finiszem.

Dlaczego warto to pić

Bo Lallier, mimo trudnego roku, jakim był 2016, stworzył niesamowitego Champagne Brut !

Tak naprawdę rok 2016 jest dla winiarzy trudną, wymagającą i gorączkową kampanią winiarską.

Podsumujmy więc: Lallier sam w sobie jest gwarancją, jeśli następnie włożysz cały wysiłek włożony w 2016 rok, aby pomimo trudności stworzyć doskonałe wino… czy muszę Ci jeszcze tłumaczyć, że jest to doskonały szampan ?

Kiedy odkorkować

Champagne Lallier Cuvee R16 to typowy szampan, który rozkwita na ważne okazje!

Nosząc tę butelkę będziesz wyglądać jak prawdziwy sommelier! Połącz go ze świeżymi daniami rybnymi, serami, warzywami i wędlinami… Będziesz cieszyć się tymi bąbelkami na nowym poziomie!

Jak to pić

Najlepsza temperatura do picia Lallier's Champagne Cuvee R16 wynosi od 8° do 12°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja alkoholowa odbywa się przy użyciu drożdży Lallier, po której następuje częściowa fermentacja malolaktyczna . Mieszanka składa się w 80% z wina białego z rocznika 2016 oraz w 20% z win rezerwowych (2012, 2009, 2008). Wyładowanie następuje na 6 miesięcy przed wysyłką.

Terytorium

Dom Lallier Champagne położony jest w sercu Aÿ, jednej z 17 wiosek szampańskich sklasyfikowanych jako Grand Cru.

Gleba

Marna.