Valle D'Aosta Torrette Dop 2020 - Le Clocher

Descrição

Estamos localizados na bacia central do Vale, a poucos quilômetros de Aosta: aqui Danilo e sua filha Nicole lideram a empresa familiar que possui 4,5 hectares de vinhedos e produz cerca de 35.000 garrafas por ano em 12 rótulos diferentes.

Valle d'Aosta Torrette DO C é um dos tintos que eles produzem, feito com uvas 100% petit rouge . Harmonioso e seco, à vista apresenta uma cor vermelho rubi intensa, no nariz com notas de rosa selvagem, violeta e frutos vermelhos verdes e na boca regressa a fruta longa, sustentada por um bom corpo.

Um tinto vivo, mas elegante.

Por que você deve beber

Deve saber que esta casta tinta Valdostan é actualmente a casta produzida em maior quantidade em toda a zona.

Isso poderia ser uma boa razão pela qual vale a pena tentar?

Para nós, sim.

Quando desarrolha-lo

Sabe aquele amigo que te liga às 16:00 para te convidar para um aperitivo? Aquele com quem você já sabe passar o resto da noite com algumas conversas e risadas alegres?

Aqui, traga-lhe uma garrafa de Le Clocher Valle d'Aosta Torrette DOC para abrir.

Um par de frios, um pouco de queijo e pronto... Um momento simples, mas de qualidade: tal como este tinto.

Mas não seja ingênuo. Você, na dúvida, estoca: aí talvez, se você ligar para outra pessoa, você tenha a desculpa de abrir ainda mais de uma, aqui.

Como beber

A temperatura ideal para servir o Torrette é de cerca de 14/16 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação a temperatura controlada em aço inoxidável . Envelhecimento em aço inoxidável por cerca de 5 meses.

Território

A empresa está localizada na bacia central do Vale, a poucos quilômetros de Aosta.

Solo

Esqueleto arenoso típico de depósitos glaciais.