Spumante Extra Dry Doc Ribolla Gialla - Toblar

Descrição

O Ribolla Gialla DOC da Toblar é de cor amarelo palha com reflexos esverdeados claros. Aroma fresco e cítrico com ligeiras notas de especiarias. Na boca apresenta uma agradável acidez, que dá ímpeto ao gole com delicados aromas frutados.

Por que você deve beber

Ribolla Gialla é uma das castas brancas nativas mais representativas de Friuli Venezia Giulia: e aqui temos uma grande demonstração disso.

Gostamos de conhecer novos lugares e novas pessoas... mas fazendo isso enquanto bebemos, gostamos ainda mais!

Quando desarrolhá-lo

O momento certo para abrir o Ribolla Gialla DOC é no aperitivo, também conhecido como o momento mais feliz do dia!

Esta garrafa vai realçar a beleza da partilha: quer esteja com os seus amigos, família ou alguém especial, não importa... Ribolla é para todos! Apenas aproveite o momento e principalmente se combinado com delicados e saborosos pratos leves ou aperitivos!

Como beber

A temperatura ideal para servir é de cerca de 10-12 C°.

Vinificação e Envelhecimento

Desengace e prensagem suave e arrefecimento imediato a 7-8 C°. 24 horas de maceração nas peles a baixa temperatura . Trasfega e fermentação (com leveduras indígenas) em tanques de aço; posteriormente, 20% do vinho envelhece em barricas de carvalho de 1500 litros com battonage a cada 10 dias, enquanto 80% da massa envelhece em aço com battonage a cada 20 dias; após 8 meses juntam-se as duas partes e engarrafa-se o vinho.

Território

Estamos localizados em Collio e Colli Orientali, em Friuli Venezia Giulia.

Solo

Natureza do solo argiloso.