OFERTA DE INVERNO!
CUPOM DE DESCONTO DE 10€ PARA A SUA PRIMEIRA ENCOMENDA!
O Pecorino Superiore de Orlandi Contucci Ponno é um vinho fresco , estruturado , com marcada acidez varietal obtida a partir de uvas Pecorino , das quais é composto 100%, estamos falando de uma videira recuperada no início dos anos 90 depois de quase terem sido perdidas no passado, vestígios da destruição da filoxera e consequentemente abandonados e substituídos por variedades mais produtivas e, portanto, mais rentáveis.
Exprime aromas típicos de fruta tropical, flores brancas e giesta, enquanto na boca é verdadeiramente agradável , fresco com boa acidez, saboroso mas acima de tudo bem estruturado .
Este é um daqueles vinhos que provém de uma vinha "recuperada" , poderíamos dizer uma espécie em vias de extinção , além disso esta garrafa contém todas as qualidades que vêm das suas origens Abruzzo.
Para beber durante a refeição , recomendo acompanhar pratos de peixe, além disso este vinho não dispensa acompanhar um bom caldo .
Mantenha sempre a garrafa gelada e quando houver oportunidade, abra-a e sirva a uma temperatura de 10-12℃ .
Criomaceração para extracção de aromas seguida de prensagem suave, fermentação e temperatura controlada em aço onde o vinho permanece durante 4 meses até ao engarrafamento que ocorre na primavera seguinte.
As vinhas situam-se na zona de Chietino, no concelho de Roseto degli Abruzzi , uma zona fantástica caracterizada por paisagens deslumbrantes e sobretudo excelentes exposições .
O solo é argiloso calcário , rico em esqueleto .
