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Description
LaNero d'Avola Sicile ChiaramontedeFiriatoc'est unVin rougequi vient decouleur rubis intense, enrichi deteintes violettes vives. Aunezmontre unfruits sans dĂ©fautEtparfumĂ©, denettetĂ© incroyable, d'oĂč ils Ă©mergent, alternĂ©s,parfumsqui se souviennent depruneet lemĂ»res, lacerise noireeimyrtilles,clous de girofle,poivre noir,rĂ©glisse,chocolat noirEthumus.
CerougedeFiriatoest produit dans leDomaine Dà gala Borromeodans la partie ouest duSicile: L'unicitéde cette zone est lecompositionde lasols, unterroir uniquequi confÚrecomplexitéaustructure des vins.
Pourquoi devriez-vous le boire
CeNero d'Avola ChiaromontedeFiriatoconjuguésadmirablement lePuissancequi est naturellement doté de la vigne avec ledouceurexpressif, se révélantProfondEtcaressant, ducaractÚre fort,bien trempéalleztanins soyeuxEtpersuasif;exemplaireEtextraordinairelà correspondancenez bouche.
UNrougedulecture directeceapporte la penséeavec clarté tout de suiteà la Méditerranée.
Bref,Tu doit l'essayer.
Quand le déboucher
ChiaramontedeFiriatoc'est unau corps rouge,pour le repasEtcompagniequi accompagne bien les viandes rouges mijotées, le risotto aux légumes, les viandes rÎties ou grillées, les fromages affinés et les pùtes accompagnées d'une sauce à la viande.
Comment le boire
Pourprofitez-en au maximum, ĂȘtre unvin corsĂ©EtstructurĂ©, le conseil est :
-débouchez-le jeune;
- utiliser unjoli calice;
- en profiter à la foisTempératureni trop chaud ni trop frais: cave a16 degrésou en tout cas pas chaud du placard à la maison.
Vinification et Elevage
Vinification traditionnelledansfermenteurs réfrigérés; partielraffinementdansbarriques pendant 6 mois.
Territoire
CerougedeFiriatoest produit dans leDomaine DĂ gala Borromeodans la partie occidentale de la Sicile, unplateaudenature alluviale.
Sol
Sols alluviauxdenature limono-sableuse.
- village: Italie
- RĂ©gion: Sicile
- CĂ©page: NĂ©ron d'Avola
- Degrés: 13.5
- Format: 0,75
- Nom: DOC
- An: 2018
- Philosophie: Conventionnel
- Typologie: NĂ©ron d'Avola
- Couleur: Rouge
- Quand le boire: DĂ©jeuner en famille
- Référence: 803785
- Allergeni: Solfiti