Puglia Negroamaro Igt Neprica 2021 - Tormaresca

Description

Neprica est un vin rouge produit par la société Tormaresca avec des raisins 100% Negroamaro , un cépage typique de la formidable tradition des Pouilles dont ce vin est l'ambassadeur incontesté.

La société Tormaresca, propriété de la famille Antinori , se consacre à apporter un produit pur et sincère dans le verre, en fait ce Neprica a des notes de cerise et de grenade au nez avec de légères notes de violette et d'églantier, en bouche c'est souple , caractérisé par un tanin élégant d' une bonne fraîcheur capable de mettre en valeur la minéralité caractéristique .

Pourquoi devriez-vous le boire

Dans les Pouilles, la viticulture est à la fois histoire et innovation, Neprica est l'expression de ces deux âmes qui coexistent et se renforcent mutuellement .

Caractère , personnalité et potentiel qualitatif sont les caractéristiques du territoire des Pouilles que vous trouverez dans chaque bouteille de la société Tormaresca.

Quand le déboucher

Ce Neprica di Tormaresca est un excellent vin de table, très polyvalent , je vous suggère de le déguster avec des plats principaux de viande ou devant un bon apéritif de charcuterie .

Comment le boire

Débouchez-le et laissez le vin respirer quelques minutes , servez-le à une température de 16-18°C .

Vinification et Elevage

Fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération pelliculaire pendant environ 10 jours. L'affinage dure 8 mois en acier puis 4 mois en bouteille.

Territoire

Nous sommes dans le magnifique théâtre du vin des Pouilles , ici la famille Antinori a décidé d'investir depuis 1998, afin de créer des étiquettes uniques et de grande valeur.

Sol

Le sol est majoritairement calcaire avec une alternance de sols sablonneux .