Puglia Negroamaro Igt Neprica 2021 - Tormaresca

Beschreibung

Neprica ist ein Rotwein, der von der Firma Tormaresca aus 100 % Negroamaro-Trauben hergestellt wird, einer typischen Rebe der großartigen apulischen Tradition, deren unbestrittener Botschafter dieser Wein ist.

Das Unternehmen Tormaresca, im Besitz der Familie Antinori , hat sich zum Ziel gesetzt, ein reines und aufrichtiges Produkt ins Glas zu bringen. Tatsächlich hat dieser Neprica einen Hauch von Kirsche und Granatapfel in der Nase mit leichten Noten von Veilchen und Heckenrose, am Gaumen Weich , gekennzeichnet durch ein elegantes Tannin mit guter Frische, das die charakteristische Mineralität hervorheben kann.

Warum Sie es trinken sollten

In Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich. Neprica ist der Ausdruck dieser beiden Seelen, die nebeneinander existieren und sich gegenseitig verstärken .

Charakter , Persönlichkeit und qualitatives Potenzial sind die Merkmale des apulischen Territoriums, die Sie in jeder Flasche der Firma Tormaresca finden.

Wann man es entkorkt

Dieser Neprica di Tormaresca ist ein ausgezeichneter, sehr vielseitiger Tischwein. Ich empfehle Ihnen, ihn zusammen mit Hauptgerichten mit Fleisch oder vor einer schönen Vorspeise mit Wurstwaren zu probieren.

Wie man es trinkt

Entkorken Sie den Wein und lassen Sie ihn einige Minuten atmen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C .

Weinbereitung und Reifung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage. Die Verfeinerung dauert 8 Monate in Stahl und anschließend 4 Monate in der Flasche.

Gebiet

Wir befinden uns im wunderschönen apulischen Weintheater , in das die Familie Antinori seit 1998 investiert, um einzigartige und äußerst wertvolle Etiketten zu kreieren.

Boden

Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit abwechselnd sandigen Böden.