Puglia Negroamaro Igt Neprica 2021 - Tormaresca

Descripción

Neprica es un vino tinto elaborado por la empresa Tormaresca con uvas 100% Negroamaro , cepa típica de la estupenda tradición apuliana de la que este vino es embajador indiscutible.

La empresa Tormaresca, propiedad de la familia Antinori , se dedica a llevar a la copa un producto puro y sincero , de hecho esta Neprica tiene recuerdos de cereza y granada en nariz con ligeras notas de violeta y escaramujo, en boca es suave , se distingue por un tanino elegante con buena frescura capaz de realzar la característica mineralidad .

Por qué deberías beberlo

En Puglia, la viticultura es historia e innovación al mismo tiempo, Neprica es la expresión de estas dos almas que conviven y se refuerzan mutuamente .

Carácter , personalidad y potencial cualitativo son las características del territorio de Apulia que encontrarás en cada botella de la empresa Tormaresca.

Cuándo descorcharlo

Esta Neprica di Tormaresca es un excelente vino de mesa, muy versátil , recomiendo degustarlo junto con platos principales de carne o frente a un buen aperitivo de embutidos .

como beberlo

Descorchar y dejar respirar el vino unos minutos , servirlo a una temperatura de 16-18°C .

Vinificación y Crianza

Fermentación alcohólica a temperatura controlada con maceración con los hollejos durante unos 10 días. El afinamiento dura 8 meses en acero y luego 4 meses en botella.

Territorio

Estamos en el hermoso teatro del vino de Apulia , aquí la familia Antinori decidió invertir desde 1998 para crear etiquetas únicas y de gran valor.

Suelo

El suelo es predominantemente calcáreo con alternancia de suelos arenosos .