COLLI DI CASTELFRANCI
Fiano Di Avellino Docg Pendino 2022 - Colli Di Castelfranci (6 bouteilles)
78,00 € -10%
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- Pack
Le Chardonnay de Tormaresca est un vin blanc des Pouilles produit par la société Tormaresca avec des raisins 100% Chardonnay , un blanc qui étonne par sa fraîcheur dès les premières gorgées.
Une vraie particularité si l'on pense aux vins blancs du sud de l'Italie, généralement plus chaleureux et plus exigeants, ici c'est plutôt la légèreté qui domine , le fil conducteur de toute l'expérience de dégustation, avec des notes de fleur d'oranger, de rose et de lavande, avec une bouche fraîche et finale savoureuse et fruitée délicate .
Parce que c'est un blanc qui nous offre une expérience de consommation parfumée et fraîche , une perle construite par Tormaresca pour donner une expérience unique en ce qui concerne les vins blancs du Sud.
Accord parfait avec des apéritifs et des entrées de poisson , en particulier je vous suggère de l'accompagner de spaghettis aux palourdes , d'une tarte aux pommes de terre et aux anchois ou d'une belle burrata di Andria.
Conservez la bouteille au frais et servez-la à une température de 8-10°C .
Pressurage doux suivi d' une décantation statique à froid pendant 24 heures et d'une fermentation alcoolique en acier. L'affinage s'effectue pendant quelques mois dans l'acier.
Nous sommes situés dans la Masseria Maime , l'une des plus belles régions du haut Salento , ici se dresse le domaine caractérisé par une grande cour autrefois utilisée pour le stockage du grain et pour les activités viticoles.
Le sol est majoritairement calcaire avec une alternance de sols sablonneux .