Descripción
El Chardonnay de Tormaresca es un vino blanco de la D.O. Puglia elaborado por la empresa Tormaresca con uvas 100% Chardonnay , un blanco que sorprende por su frescura desde los primeros sorbos.
Una verdadera peculiaridad si piensas en los vinos blancos del sur de Italia, generalmente más cálidos y exigentes, aquí en cambio domina la ligereza , el hilo conductor de toda la experiencia de cata, con toques de azahar, rosa y lavanda, con un paladar fresco y delicado retrogusto salado y afrutado.
Por qué deberías beberlo
Porque este es un blanco que nos brinda una experiencia de beber fragante y fresca , una perla construida por Tormaresca para brindar una experiencia única respecto a los vinos blancos del Sur.
Cuándo descorcharlo
Marida perfectamente con entrantes y primeros platos de pescado , en especial te aconsejo acompañarlo con espaguetis con almejas , con pastel de patata y anchoas o con una rica burrata andria.
como beberlo
Conservar el frasco en un lugar fresco y servirlo a una temperatura de 8-10°C .
Vinificación y Crianza
Prensado suave seguido de decantación estática en frío durante 24 horas y fermentación alcohólica en acero. El refinamiento se lleva a cabo durante unos meses en acero.
Territorio
Estamos ubicados en Masseria Maime , una de las zonas más bellas del alto Salento , aquí se encuentra la finca caracterizada por un gran patio que anteriormente se usaba para almacenar granos y para la vinificación.
Suelo
El suelo es predominantemente calcáreo con alternancia de suelos arenosos .
- pueblo: Italia
- región: Apulia
- Variedad de uvas: Chardonnay
- Grados: 12.5
- Formato: 0.75
- Nombre: IGT
- Año: 2022
- Filosofía: Convencional
- Tipología: Chardonnay
- Color: Amarillo
- cuando beberlo: Aperitivo
- Referencia: 800285
- Allergeni: Solfiti
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