Ormeasco Di Pornassio Superiore Doc 2021 - Cascina Nirasca

Description

Obtenir levignobles avec les meilleures expositions, cherche moiles plus belles grappesEtles sélectionner manuellement.

Soioffert à Gabriele et Marco,jeunes vigneronsauguide de Cascina Nirasca, réussira àajouter ces addendsEtils obtiendrontL'Ormeasco de Pornassia Superiore!

UNvin rouge rubistendant vers le grenat, avec unearôme intensedefruits mûrs, épices, notes balsamiquesEtréglisseet desaveur sèche, chaude et douceEtpersistant.

Pourquoi devriez-vous le boire

Cascina Nirascaest dirigé pardeux jeunes vignerons, Gabriele et Marco, qui après avoir acquis unedix ans d'expériencedans l'industrie, ils ont décidé d'entreprendre cenouvelle aventureavec enthousiasme et compétence, avec passion et amour envers l'autreterre difficile à cultivermaispour être en mesureencore dedonner une grande satisfaction. Mais pourquoi je te le dis ?

Pourquoi leOrmeasco di Pornassia Superiore de Cascina Nirascac'est undémonstration clairede tout ça :travailler,la passionEtqualité.Un vin à ne pas manquer!

Quand le déboucher

Tu sais quandIl pleut dehors, vous avez encore lepyjama suret tuappelez votre ami qui est obsédé par la cuisinequi vous offre unbelle polenta au sanglier, un peu deJeuet certainesfromage vieilli?

Ici, c'est leopportunité parfaitepourdéboucher l'Ormeasco di Pornassia Superiore de Cascina Nirasca.

Alors si vous voulez rester en pyjama, c'est vous qui décidez !

Comment le boire

L'Ormeasco di Pornassia Superiore de Cascina Nirascanous le recommandons à untempérature de 20-22 ° C.

De plus, si vous ne l'utilisez pas de sitôt, sachez que sonbonne teneur en alcoolpermet au vin unelong vieillissement! Doncsi ce n'est pas aujourd'hui, ce sera demain...Ou les deux!

Vinification et Elevage

Làrécoltersurvient après ladeuxième décade d'octobre. Làvinificationsuitméthode traditionnelle, avecfermentationàcontact avec les peauxet l'utilisation delevures sélectionnées. Làmaturationse passe alors dansfût de chênepour environ12 mois, avec unraffinement en bouteilled'au moins2 mois.

Territoire

Làzone de productionse situe entrePornassio, Acquetico, Nirasca et Armo, dans la province deImpéria, dans leLigurie occidentale.

Sol

LAterrainJe suisalpin, avecschistes cristallins, quartzites, calcaires marneux, grès et conglomérats.