Chardonnay An Piota 2021 - Forti Del Vento

Descrição

Chardonnay An Piotaé umvinho branco piemontêsproduzido pela empresaFortes do vento, uma realidade nascida de uma profundaamarpara o seu próprioterra de origem, aMonferrato, graças a pessoas desensibilidade inataQueMarco TacchinoETomaso Armento,fundadoresda adega.

EU'ideiadesses produtores é imediatamente a decontardentromaneira fieleste corte transversal dealexandrinoAtravés dosvinhoseles estãoexpressões de identidade do lugar: eaqui é um Piota, 1grande expressãodochardonnay,nunca banalou cópia de outras áreas.

UMAvinho branco vestido de laranja, decaráter refinadoeelegante, umavinhodegole completomasnão é chato. UMAverdadeiro chardonnayque se destaca do conto mais comum,sem sertambémarriscadoou para os amantes de vinhos "extremos".

Por que você deve beber

Porque issoChardonnayDoFortes do ventoé umvinho rico, Dogrande purezaEfresco, com umveia mineral típica, bem como sendodotadoDogrande personalidade.

Apresenta-se ao copo comvestido amarelo dourado intenso. Narizcego, mas ao mesmo tempocomplexo, onde se destacamreferências a casca de laranja.

Essas características o tornam umChardonnay especial, para quem quer encontrarAnúnciosem um dosmais vinhas produzidas- e muitas vezes abusado -no mundo.

Quando desarrolha-lo

Uma Piotaé um vinhoDiário, perfeito ememparelhamentoambos com umpeixe estufadoque comcarne brancasempre estufado, mas também com um bomRisoto de cogumelo.

É umvinho em particularparaJogar com amigosque pensam que já beberam tudo:surpreendê-los.

Como beber

esteChardonnay An PiotaDoFortes do ventoé umvinho perfeito para beber imediatamente, Apesar -paraapreciarpara o melhortodas as suas características organolépticas - recomendo-lhedeixe respirarpelo menos15/30 minutos antes de apreciá-lo.

É para ser desfrutado em seu caminho no cálice: é umtragoaquelediferentes dinâmicas se seguirãodos vinhos clássicos e por issoextremamente curioso.

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação alcoólicacomlonga maceraçãoemdescascaDouvas chardonnay(cerca deum par de meses),pressionandoEfiqueemborras finas,refinamentodentroânfora, uso deleveduras indígenas.

Território

Ovinhasestão localizados emCastelletto d'Orba, dentroVale Albarolaestá emRocco Grimalda, dentroValedoRio Maggiore, na província deAlexandria. O território ovadese é atravessado pelo rio Orba e Forti del Vento tem a sorte de tervinhasemAmbasabancos.

Solo

Asolosque compõem eu5,5 hectaresdi Marco e Tommaso sãoprevalência argilosaEcalcárioem particular no lado direito do Orba.