Campania Fiano Igt Sancho Panza 2019 - Il Tufiello

Descrição

OSancho PançadeO Tufielloé umfiano,variedade de uvatípico deIrpinia, região dos Apeninos a800 metrosacima do nível do mar, um território geralmente cultivado com trigo e cereais e, portanto,loucofaçamnasceravinho.

É um "vinho laranja"Aquilo é umvinho branco macerado- produzido porfermentaçãodosumoDouvasdepele clara- que vocêvai surpreender.

Por que você deve beber

Por que, provando issofiano, você podeaproveitarumaSonhenunca completamente adormecido e contar as aventuras deGuido Zampaglione,produtorIrpino sonhador com um plano em mente, ao qual conseguiu dar forma.

Guido começou a fazervinhocom sua família na Campânia e depois se mudar para o Piemonte, iniciando seu projeto pessoal de muito sucesso dePropriedade Grillo, que produztratar,barbeiroEcortês.

O desejo, porém, era recomeçarorigens, para recuperar o que havia sido e continuarmelhorarsuas raízes: é assim que, depois daprimeiro vinhonascido nesta área distante de Irpinia em2004(Don Quixote),nasceaSancho Pança, narrativa fiel do território:mineralidade,tendãoEcomplexidade.

Quando desarrolha-lo

Olho, oSancho Pança de Il Tufiellonãoe abranco clássicode peixes.

Antes depara apresentá-lo aos amigos, torná-lo seu,conhecê-lo,aprecie isso.

Então você podediga issotodos e se tornar a estrela da noite.

Como beber

Afaste issogarrafaDofianoda geladeira e ninguém se machuca!

OSancho Pançae deguardaem umlugar legal, nunca frio.

Beba como um vermelho.

Vinificação e Envelhecimento

Abrancos maceradosEu estouprodutosa partir deuvas brancas vinificadasdentrovermelho, ou odescascaeisementes de uvasão deixados emmaceraçãocom odevo.

Território

Alta Irpinia, quase 800 metros acima do nível do mar: um panoramasolteiro, uma fronteira que se estende até Vulture e Puglia, a terra detradiçãoEautenticidade.

Solo

Um únicovariedade de uvacultivada, afianonas colinas altas em solos pobres com uma densidade de 6.000 plantas por hectare.