Champagne Brut Premiere Cru Aoc - Autreau

Descrizione

Prendi tutti e tre i tipi di uve coltivate nella Domaine, dalle in mano alla cantina Autreau e goditi lo Champagne Premier Cru Brut. 

Quest'incredibile azienda, testimone di tradizioni e modernità, incontra uno dei terroir più suggestivi della regione vitivinicola dello Champagne e lo trasforma in ottime bottiglie!

Lo Champagne Premier Cru Brut rispecchia a pieno l'anima e la territorialità di Autreau: 20% di Chardonnay, 40% di Pinot Noir e 40% di Pinot Meunier.

I profumi sono intensi e fruttati e ricordano mela, albicocca e nocciole, con una piacevole nota di ananas maturo a dare freschezza invitante. Il sorso è pieno e marcato, con delle note di pasticceria e mandorle tostate, mentre la freschezza è supportata dalla scelta di un dosaggio piuttosto leggero, che ne favorisce l’abbinamento a tavola. 

Uno champagne che osa, ma non esagera.

Perché dovresti berlo

Perché questo blend di uve consente all'azienda Autréau di mescolare mosti diversi che danno tagli di grande qualità, ognuno avente il carattere e lo stile di Autréau di Champillon.

Lo Champagne Premier Cru Brut rappresenta la diversità di questo luogo fatta a bollicine.

Quando Stapparlo

Lo Champagne Premier Cru Brut è incredibile di per sé e a qualsiasi occasione lo abbinerete, andrà alla grande. 

Lo consigliamo però per un aperitivo: aprirete le danze da veri signori.

Come berlo

Una bollicina del genere, per esprimersi in ogni sua forma, ha bisogno di essere servita tra i 6° e gli 8°C.

Vinificazione e Affinamento

Dopo la vendemmia, che avviene rigorosamente a mano e con la selezione dei migliori acini come da normativa dello champagne, le uve vengono portate in cantina dove riceveranno una dolce e graduale spremitura. La vinificazione come da tradizione avviene in vasche d’acciaio ed in seguito ogni vino riceve la malolattica completa, l’attenzione ad ogni passaggio è fondamentale per mantenere fedeli i sentori e i sapori dal vigneto fino alla singola bottiglia venduta. L’affinamento in bottiglia avviene per 30/36 mesi su lieviti selezionati.

Territorio

La cantina Autreau ha sede sulle Colline di Champillon dal 1670. Qui il connubio tra tradizione e modernità incontra uno dei terroir più suggestivi della regione vitivinicola dello Champagne e così nel 1953 fondarono la Domaine Autreau. L’azienda negli anni si è evoluta passando dagli iniziali 5 ettari di vigneti coltivati dal fondatore Gerard Autreau agli attuali 35 ettari, divisi in 3 terroir Premier Cru e 2 terroir Grand Cru.

Suolo

La composizione del terreno è prevalentemente fatta da calcare, gesso e marna.