As grandes famílias do vinho, criadoras de joias internacionais!
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Viaje entre ANTINORI , GAJA E FRESCOBALDI , descubra as grandes famílias do vinho.Descubra mais -
Come CONSERVARE I VINI e l’evoluzione in bottiglia, una trasformazione speciale.Descubra mais
Ti sei mai ritrovato a ragionare su come conservare il vino? La conservazione del vino è un tema FONDAMENTALE per ogni appassionato, saper conservare una bottiglia è decisivo per poter bere al massimo il contenuto, che sia un vino maturo o uno giovane non ci si può permettere di sbagliare. Innanzitutto la temperatura, è cruciale conservare il vino in un ambiente in cui la temperatura rimane abbastanza stabile, intorno ai 15 gradi, massimo verso i 18-20, bisogna quindi evitare fluttuazioni...
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Abbinare VINO e LASAGNE? Scopri i miei consigli per il LASAGNA DAY!Descubra mais
Cosa c’è di più bello che tirare fuori dal forno una teglia di lasagne? Piatto tradizionale della domenica, la lasagna ha varcato i confini dell’Italia ed è diffusa e amata in tutto il mondo, tanto che gli USA, hanno istituito per il 29 luglio il Lasagna Day. Per festeggiare questa ricorrenza italoamericana oggi scopriamo qual è il miglior vino da abbinare alla lasagna, che sia una tradizionale versione bolognese, una versione estiva a base di pesce oppure una lasagna in veste vegetariana...
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Un viaggio tramite i VINI DI ANDREA BRUZZONE, una storia di valorizzazione riscoperta.Descubra mais
Ti sei mai chiesto come un produttore riesca a esaltare le uve del proprio territorio? Oggi insieme al pensiero di un produttore scopriamo qualcosina anche sul vitigno tipico della mia regione, la Bianchetta Genovese, un vitigno a bacca bianca diffuso in tutta la Riviera di Levante, dove è conosciuto con il nome di Albarola. Ti parlerò di una realtà che ha donato il giusto risalto alla bianchetta ed è l’azienda Andrea Bruzzone, guidata dallo stesso Andrea, una piccola impresa agricola che...
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I grandi vini di CANTINA GARESIO, scopriamo una delle eccellenze di SERRALUNGA D’ALBA.Descubra mais
Sapevi che il nome Garesio è anche sinonimo di eccellenza? Non scomodarti per controllare sul dizionario, perché qui si parla di eccellenza nella produzione di vini, infatti la famiglia Garesio ha trasformato una passione per il vino nella propria attività, che punta sulla migliore produzione enoica. È una storia recente, ma che affonda le radici agli inizi del secolo scorso, infatti i nonni e bisnonni di questa famiglia si occupavano di vino con passione e un interesse che oggi è nel DNA...
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Novas combinações WINE e GRILL, com "Grigliare Durissimo" você escolhe o que abrir.Descubra mais
Combine carne, peixe ou vegetais, vinhos únicos para surpreender os seus amigos!
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Como harmonizar MASSA E VINHO, dicas para comemorar o Dia Mundial da Massa!!Descubra mais
Combinações para o Dia Mundial da Massa, celebre a Itália no mundo.
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O encanto das VINDIMAS DE SETEMBRO, um ritual para criar vinhos característicos!Descubra mais
Setembro é o mês das uvas, descubra os vinhos tradicionais desta época.
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Vamos falar de VINHO E ESPARGOS, uma combinação nada impossível!Descubra mais
Descobrir a combinação de vinhos e espargos, um desafio nada trivial.
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D come DOLCETTO, un VITIGNO da molti bistrattato ma con una grande storia.Descubra mais
Ti è mai capitato di voler gustare un vitigno “storico”? Se la risposta è sì allora sono pronto a raccontarti la storia del vitigno dei nostri padri: il Dolcetto. Il Dolcetto viene chiamato così nelle Langhe poiché, oltre ad aver salvato l’economia contadina nel dopoguerra è un vitigno autoctono che ha più di 500 anni di storia alle spalle. Assieme a Nebbiolo e Barbera, il Dolcetto è il terzo grande vitigno a bacca nera del Piemonte. Da queste vigne provengono vini dall’ottima bevibilità...
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Oggi F di FRANCIACORTA, una lezione per scoprire la bolla che sà di Italia.Descubra mais
Oggi parliamo del Franciacorta d.o.c.g. ossia la bollicina italiana più amata, conosci tutti i segreti di questa denominazione? Devi sapere che il Franciacorta è uno spumante metodo classico che gode del riconoscimento DOCG (denominazione di origine controllata e garantita), la cui produzione è consentita nell'omonimo territorio nella provincia di Brescia. La caratteristica fondamentale del Franciacorta è che l'unico metodo ammesso per la presa di spuma è quello tradizionale del metodo...
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VINHOS BRANCOS DE INVERNO, quais e como escolhê-los.Descubra mais
O vinho branco é sempre bebido, mesmo quando já não é verão.