Cosa vuol dire essere artigiani nel mondo del vino? In questo mondo, dietro ogni bottiglia di vino artigianale, ci sono ingredienti imprescindibili come la passione, il sudore, la fatica e le mani che hanno lavorato a lungo quella terra, magari pietrosa e scoscesa, per mesi e anni prima di ottenere quella bottiglia. La cultura dietro i VINI ARTIGIANALI è impressionante, è un libro che racchiude il territorio, la cultura contadina e popolare, le antiche tecniche agricole o l'agricoltura...

Arrivano i primi freddi e hai ancora voglia di vini bianchi? Nulla di strano. Tradizionalmente il vino bianco viene considerato la scelta ideale per la stagione calda in quanto il suo sapore decisamente più leggero e fresco si associa bene ai climi afosi. Ma io voglio sfatare questo mito, in realtà i vini bianchi, grazie alle loro caratteristiche organolettiche, si adattano benissimo anche alle temperature rigide, soprattutto in abbinamento ad alcuni piatti tipicamente invernali. L’inverno...

Se dovessi pensare ad un vitigno rosso che rispecchia il terroir, cosa ti verrebbe in mente? Oggi scopriamo il Syrah, noto anche come Shiraz, un vitigno a bacca rossa che si è guadagnato un posto d'onore nel panorama vinicolo mondiale per la sua notevole versatilità che gli ha permesso di prosperare in tutto il mondo, offrendo una varietà di espressioni uniche. Le origini del Syrah sono un misto tra mito e realtà, alcuni lo collocano nella Persia antica, nella città di Shiraz, o addirittura...

Quanto sono importanti le premiazioni delle guide? Le guide del vino giocano un ruolo fondamentale nel settore enologico, fornendo valutazioni dettagliate e recensioni basate su attente degustazioni, aiutando a classificare i vini in base a varie qualità. Sicuramente un prezioso strumento di orientamento nelle scelta di cosa bere, inoltre le guide hanno iniziato a concentrarsi sulla promozione di pratiche sostenibili, influenzando positivamente l'industria verso una maggiore responsabilità...

Ognuno di noi ha le sue preferenze nel mondo vino, ma cosa ne pensi dei vini rosa? A metà fra i rossi e i bianchi, i VINI ROSATI si stanno conquistando un posto di rilievo nel panorama enologico. Infatti, i rosati offrono spunti sorprendenti, non solo d’estate. I luoghi comuni sui Rosé sono molteplici: dall’essere considerati un vino solo femminile, a quello di essere un vino da aperitivo o estivo; tutte falsità. Parliamo, invece, di un vero e proprio metodo di produzione che, oltre al...

Tu sai cosa si intende per rossi aromatici? I vitigni aromatici rossi rappresentano una categoria affascinante nel mondo del vino, distinti per il loro profilo olfattivo intenso e caratteristico. Questi vitigni sono capaci di produrre vini con una gamma aromatica complessa e seducente. Tra i più importanti troviamo il Ruché, il Lacrima di Morro d'Alba e lo Schiava. Queste uve non solo incarnano la ricchezza e la diversità del patrimonio enologico del nostro paese, ma rappresentano anche...

Quante persone sanno realmente cosa sono i passiti? In periodo di festa, con tanti dolci sulle tavole, incontriamo spesso i VINI DOLCI, appartenenti a un mondo attraente e goloso, ma non tutti sono a conoscenza delle notevoli differenze tra un passito e un altro. In Italia, la produzione di passiti vanta una lunga tradizione e include alcune delle espressioni più raffinate e apprezzate nel panorama vinicolo mondiale, come i passiti friulani o quelli di Pantelleria. Questi vini...