Sicilia Bianco Doc Anthilia 2021 - Donnafugata

Beschreibung

Anthìlia ist der Name, der in römischer Zeit der Stadt Entella gegeben wurde, die bereits im dritten Jahrhundert von den Elimi gegründet wurde. Chr . kultivierten sie dort, wo heute Donnafugata steht, Reben.

Anthìlia wird hauptsächlich aus Catarratto-Trauben hergestellt und mit Trauben anderer Reben verschnitten. Anthìlia ist heute der Name eines Weins, der sich mit dem alten Territorium identifiziert, aus dem er stammt. Dies ist der erste Wein , der in Donnafugata konzipiert wurde und noch heute im Herzen bleibt vieler Bewunderer.

Strohgelbe Farbe, die Nase bietet ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch, kombiniert mit einem Hauch von Wildblumen, eine fruchtige Note zeichnet sich im Mund ab, erfrischt durch eine angenehme Schmackhaftigkeit und eine sehr gute Persistenz .

Warum du es trinken solltest

Denn Donnafugata und seiner „Anthìlia“ ist es auch zu verdanken, dass wir in den letzten Jahren wieder auf Catarratto und andere für Sizilien typische Sorten mit weißen Beeren zurückgekommen sind .

Dies ist ein Wein mit einem tiefen mediterranen Charakter , immer frisch, in der Tat ist diese Perle von Donnafugata der natürliche Begleiter des Tisches für ein schönes Abendessen mit Freunden.

Wann entkorken

Perfekt zu verschiedenen Vorspeisen, rohem und gebratenem Fisch und Gemüsekuchen ; auch zu frischem Käse und weißem Fleisch zu probieren.

Wie man es trinkt

Bitte bei 9-11°C entkorken!

Weinbereitung und Reifung

Gärung in Stahl mit Reifung im Tank für zwei Monate, gefolgt von weiteren zwei Monaten in der Flasche.

Gebiet

Wir befinden uns im Südwesten Siziliens , zwischen 200 und 400 Meter über dem Meeresspiegel, auf nährstoffreichen Lehmböden mit mildem Klima und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen.

Boden

Die Böden sind toniger Lehm, reich an Nährstoffen wie Kalium , Magnesium , Kalzium , Eisen , Mangan , Zink .