Barbaresco Serraboella Docg 2020 - Pastura

Beschreibung

Wir befinden uns in Neive, einem der 100 schönsten Dörfer Italiens, das im Herzen der Langhe den Bauernhof Angelo Pastura beherbergt, der sich seit über einem Jahrhundert auf die Produktion und Verarbeitung von Nebbiolo spezialisiert hat.

Barbaresco Serraboella ist ein Wein, der aus den reichsten Weinbergen hergestellt wird, aber in einem einzigen Gebiet und in einem einzigen Jahrgang sorgfältig ausgewählt wird: eine blassrote Farbe, die die Geschichte des Nebbiolo der Tradition erzählt, mit jungen, lebendigen und zähen Tanninen, die eine hervorragende Reifung ankündigen. unter den intensivsten Orangetönen und mit den komplexesten Aromen und Geschmäckern.

Wenn es sich sofort um einen hervorragenden Wein handelt, erhält er mit der Reifung verschiedene Eigenschaften, die es zu entdecken gilt.

Warum Sie es trinken sollten

Ich weiß nicht, ob Sie es verstanden haben, aber wir reden hier nicht über irgendeinen Wein!

Wenn es um den Barbaresco der Farm Angelo Pastura geht, handelt es sich um ein Juwel, das man sich nicht entgehen lassen sollte: hergestellt in der Serraboella, MGT (typische geografische Angabe) im Herzen der Langhe, von einem Unternehmen mit einer jahrhundertealten Geschichte.

Das Unternehmen Pastura beschäftigt sich im Gegensatz zur Mehrheit nur mit Nebbiolo; Deshalb können Sie sich einen der besten Weine, ausgewählt aus den besten Weinbergen, eines Unternehmens, das sich auf eine einzige Rebe spezialisiert hat, nicht entgehen lassen!

Meiner Meinung nach werden Sie es vielleicht bereuen, wenn Sie es nicht trinken, also reparieren Sie es jetzt, indem Sie diese Flasche in Ihren Warenkorb legen!

Wann man es entkorkt

Barbaresco ist ein perfekter Wein zu Gerichten wie rotem Fleisch, das möglicherweise lange gegart wurde, und sehr gereiftem Käse. Und Vorsicht: Nehmen Sie diese Flasche nur mit, wenn Sie wissen, dass es sich lohnt!

Einen Wein wie diesen, hergestellt aus den besten Trauben der besten Weinberge, sollte nicht jeder trinken.

Wie man es trinkt

Die ideale Verkostungstemperatur liegt bei 18°-20°C.

Weinbereitung und Reifung

Die Ernte erfolgt im Oktober. Gärung im Stahltank für ca. 14-16 Tage. Anschließend wird er für 24 Monate in mittelgroßen Eichenfässern umgelagert.

Gebiet

Wir befinden uns in Neive (CN).

Boden

Schichten aus kompaktem grauem Mergel wechseln sich mit Sandschichten ab.