Artikel der Marke ALBERTO BALLARIN

Im Jahr 1928 begannen der Urgroßvater und der Großvater, nachdem sie viele Jahre als Teilpächter auf einem anderen Bauernhof gearbeitet hatten, mit dem Bau des Hauses mit Keller, Stall und Scheune. Das Unternehmen lebte mehrere Jahre vom Anbau verschiedener Feldfrüchte (Obst, Weintrauben, Wein, Getreide, Haselnüsse) und der Tierhaltung. Die Transformation und Spezialisierung im Weinbau erfolgte vor 25 Jahren.

Heute arbeiten alle Familienmitglieder im Unternehmen und kümmern sich um alle Arbeiten, von der Arbeit im Weinberg über die Traubenproduktion bis hin zur Weinherstellung. Das Hauptziel aller Betriebe ist die Suche nach der endgültigen Qualität der Weine, wobei versucht wird, die Umwelt und die Natur durch ökologisch nachhaltige Verarbeitungspraktiken zu respektieren. Cascina Ballarin organisiert nach vorheriger Reservierung Besichtigungen und Verkostungen für kleine und große Gruppen und kombiniert Weine mit einigen typischen Produkten der Region, hauptsächlich Aufschnitt und Käse.