Franciacorta Brut Docg Levi' Magnum 1.5L - Lenza

Beschreibung

Der landwirtschaftliche Betrieb Lenza befindet sich seit 1964 an den Hängen des Monte Orfano, einem voralpinen Relief, das sich aus der Ebene am südwestlichen Rand der Franciacorta in der Provinz Brescia erhebt, wo Giuseppe Lenza mit Leidenschaft Böden und Weinberge bearbeitet, um ertragreiche Hektar zu werden für besondere Weine , wie seinen Franciacorta DOGC Brut Levì Magnum .

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist zart, nach feiner und sauberer Hefe, während der Geschmack herzhaft und angenehm frisch ist. Dank der guten Lage, der Pflege des Bodens und der Leidenschaft gelingt es dem vollständig familiengeführten Unternehmen, einem exzellenten Franciacorta Körper und Seele zu verleihen, reich an Nuancen und unverwechselbaren Wahrnehmungen, fein und elegant.

Warum du es trinken solltest

Also: Ich nicht, wenn Sie den 75 cl Franciacorta Levì kennen , aber wenn Sie nicht wussten, dass es der gefragteste Wein des Unternehmens ist.

Also, jetzt sage ich ... Warum sollten Sie sich auf 75 cl an Ausgewogenheit, Qualität und Geschmack beschränken, wenn Sie sich die 1,5 Magnum holen können!?

Wann entkorken

Wenn Sie mit dem Franciacorta DOCG Levì einen großartigen Eindruck hinterlassen haben, stehen Sie mit dem Magnum wirklich auf!

Stellen Sie sich die Szene vor: Ihre Gruppe von Freunden unterhält sich fast am Ende bei einem Aperitif, während ein barmherziger Samariter in der Küche sein Bestes für die Sache gibt und Gerichte auf der Basis von Fisch, weißem Fleisch oder Risotto zubereitet.

Wie geht's? Wollen Sie Ihren armen Kochfreund nicht stillen? Und seine Helfer? Und die, die warten? Und du?

Kurz gesagt, es gibt Leute zu trinken ... Aber was geht Sie mit der Magnum an!? Mach es schön und lass alle einen doppelten Ritt machen!

Wie man es trinkt

Franciacorta docg Levì di Lenza ist ausgezeichnet, wenn er bei einer Temperatur von etwa 8 ° C serviert wird.

Weinbereitung und Reifung

Die Ernte erfolgt manuell, vor der physiologischen Reife , um einen hohen Säuregehalt zu gewährleisten. Die Pressung erfolgt bei niedrigen Drücken, die Fraktionierung der Moste und die Vergärung in Reinform erfolgt mit der Beimpfung von ausgewählten Hefen und Thermomanagement. Die Basenstabilisierung erfolgt auf bio-natürliche Weise. Flaschengärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen.

Gebiet

Der landwirtschaftliche Betrieb Lenza liegt an den Hängen des Monte Orfano in der Franciacorta , am äußersten Nordrand der Poebene, eingebettet in das Voralpensystem südlich des Iseosees.

Boden

Böden mit felsigem Untergrund kalkhaltiger Natur, mit mittlerer Schichtung, alkalischer Reaktion, starker Präsenz von Felsvorsprüngen, Neigungen zwischen 25 und 45 %.