Fiano Di Avellino Docg Pietracalda 2020 - Feudi Di San Gregorio

Beschreibung

Das Weingut Feudi di San Gregorio kann heute als Symbol der önologischen Renaissance Süditaliens und einer Trinkkultur identifiziert werden, die darauf abzielt, die Essenz und Identität mediterraner Aromen wiederzuentdecken: Fiano di Avellino , Greco di Tufo und Taurasi gehören heute dazu wichtigsten italienischen Konfessionen, dank einer Arbeit, die vor über zwanzig Jahren begonnen wurde und die immer noch in der vollständigsten Wahrung der Tradition und in der Suche nach dem gesamten Potenzial des Territoriums fortgeführt wird.

Der Fiano d'Avellino Pietracalda hat eine kräftige strohgelbe Farbe, die Nase drückt dank eines Geruchsprofils, das von frischen Kamillenblüten bis hin zu frisch gepflückten Früchten und kandiertem Zedernholz reicht, die gesamte Sortentypizität aus. Im Mund zeigt sich die ganze Eleganz des Fiano di Avellino dank einer Weichheit, die perfekt durch eine lebendige Frische und Mineralität ausgeglichen wird. Ein wunderbarer Geschmack, der mit einem Abgang von seltener Ausdauer endet.

Warum du es trinken solltest

Wir befinden uns in den besten Weinbergen der Hügel von Sorbo Serpico: Hier wird nach einer sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung der „ Pietracalda “ geboren.

Der Fiano di Avellino DOCG Pietracalda ist ein tiefgründiger und facettenreicher Weißwein, der die Perfektion seines einzigartigen Territoriums mit dem besonderen Glück dieses Jahrgangs verbindet, der einer Produktion exzellenter Weißweine den „Start“ gegeben hat.

Wann entkorken

Sind Sie und Ihre Freunde zu Hause mit verschiedenen Zutaten im Kühlschrank, aber null Ideen, die Sie in die Praxis umsetzen könnten? Kein Problem!

Stellen Sie in der Zwischenzeit die Flasche Pietracalda in den Kühlschrank: Bereiten Sie jetzt zwei Snacks zu, während Sie sich in der Küche versuchen. Sie müssen wissen, dass dieser Wein hervorragend zu Schalentieren und Fisch passt, sogar gegrillt!

Wie man es trinkt

Die optimale Serviertemperatur beträgt 10/12 °C.

Weinbereitung und Reifung

Der Fiano di Avellino DOCG Pietracalda wird aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer Weinbereitung in Stahl, gefolgt von einer Reifung in denselben Behältern auf eigenen Hefen für eine Dauer von 4-5 Monaten.

Gebiet

Das Unternehmen Feudi di San Gregorio befindet sich in Irpinia, in der Provinz Avellino.

Boden

Vulkanische Böden.