Vinhos de assinatura BERRY&BERRY, expressões da Ligúria entre tradição e inovação!

Como o carácter selvagem da Ligúria se traduz num vinho?

A viticultura desta região é constituída por socalcos expostos aos ventos salgados, pelo cuidado artesanal e por um vínculo indissolúvel com o território. A Berry&Berry encarna perfeitamente esta filosofia, com uma produção que tem as suas raízes na paixão da família Berriolo pela viticultura.

A empresa está localizada em Balestrino, na província de Savona, uma aldeia sobranceira ao mar onde o cultivo da vinha é um desafio tão árduo quanto fascinante. Aqui, entre muros de pedra seca e encostas expostas ao sol, nascem vinhos com carácter autêntico, capazes de expressar a força e a elegância desta terra.

Nos dois hectares de vinha, cultivados entre Savona e Imperia, existem castas autóctones muito raras, como a antiga Barbarossa. Cada videira é seguida cuidadosamente, cada cacho é o resultado de um trabalho minucioso que visa a excelência.

Um exemplo desta alma é o Campolou by Berry&Berry , um Pigato que contém toda a essência da viticultura da Ligúria. Fresco, saboroso e mineral, é o companheiro perfeito para quem pretende saborear um vinho com cheiro a mar e a terra, realçando os pratos típicos da gastronomia local.

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Mas o que torna esta empresa interessante no cenário vitivinícola?

A virada ocorreu em 2010, quando Alex Berriolo, representante da terceira geração, deu nova vida à empresa, fundando uma vinícola moderna. Após concluir os estudos em Viticultura e Enologia na Universidade de Torino, Alex decidiu valorizar as terras da família, aliando tradição e inovação.

Hoje, a Berry&Berry gere dez vinhas espalhadas por uma área de dois hectares entre as províncias de Savona e Imperia. As castas cultivadas incluem castas como Pigato, Vermentino, Sangiovese e Barbarossa. Esta diversidade permite que as vinhas beneficiem de um microclima único, influenciado pela proximidade do mar e pela conformação acidentada da zona, conferindo aos vinhos características organolépticas distintas.

A empresa destaca-se pelo compromisso com a sustentabilidade ambiental, adoptando práticas ecológicas tanto na vinha como na adega. São utilizadas técnicas amigas do ecossistema, garantindo a mais elevada qualidade das uvas, esta abordagem reflecte uma profunda responsabilidade para com a terra e as gerações futuras.

Um novo impulso chegou em 2024, quando a empresa passou a fazer parte da Peq Agri, uma empresa agrícola italiana que pretende valorizar ainda mais o território da Ligúria através da produção de vinhos de elevada qualidade e da promoção de itinerários gastronómicos e vínicos. Alex Berriolo continuará a liderar a experimentação vinícola, ajudando a aumentar a reputação da viticultura da Ligúria.

Representante desta rota é Campolou, um nome não aleatório em dialeto da Ligúria que lembra as antigas paisagens que pontilhavam o interior, aquelas parcelas de terra arrancadas da natureza pedregosa pelos agricultores. É um nome que engloba o significado da viticultura na Ligúria: trabalho paciente, onde cada linha é uma conquista.

Derramá-lo no copo é como abrir uma janela para a Ligúria: as notas cítricas entrelaçam-se com as mediterrânicas, a sua mineralidade e frescura são um eco das ondas que quebram na costa. Um vinho para ouvir, para saborear lentamente, perfeito para acompanhar um prato com pesto ou peixe grelhado.

O Campolou da Berry&Berry contém o sopro da costa da Ligúria: um vinho que não tenta surpreender com o artifício, mas sim conquistar com a sua sinceridade, como a terra de onde provém.

Pigato Campolou - Baga e Baga

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O Poggi del Santo da Berry&Berry provém dos vinhedos localizados entre Balestrino e Tovo San Giacomo, um tinto que contém a essência das colinas da Ligúria.

O nome deriva do topónimo da zona onde se situam as vinhas: “Poggi” indica as colinas onde as vinhas sobem, enquanto “Santo” celebra a bondade da principal casta utilizada, a Sangiovese.

Saborear este tinto significa embarcar numa viagem pela Ligúria, à descoberta dos sabores de uma terra rica em história e tradição. Um testemunho líquido da paixão da Berry&Berry pela viticultura e do amor pela sua terra, oferecendo a quem a prova uma autêntica experiência da Ligúria.

É o companheiro ideal para pratos como carnes grelhadas, ensopados e queijos curados, realçando cada mordida com a sua estrutura equilibrada e final persistente.

Poggi Del Santo - Baga e Baga

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Lappazücche é um vinho rosé que encarna a alma da Ligúria, produzido com paixão pela Berry&Berry. Nasceu entre as vinhas montanhosas de Balestrino e Pieve di Teco, territórios influenciados pela brisa marítima e pelo sol intenso, condições ideais para melhor expressar o carácter da vinha.

Seu nome tem raízes na tradição local: antigamente, os boêmios Balestrina bebiam vinho em conchas feitas de abóboras ornamentais. Um costume antigo que perdura até hoje neste rosé, expressão autêntica do território e da sua cultura.

Produzido com uma percentagem predominante de Barbarossa (80%), uma vinha autóctone quase desaparecida, e 20% de uvas tintas da Ligúria, Lappazücche provém de uma vinificação em aço que preserva a frescura e a expressividade varietal.

A cor rosé apresenta um bouquet delicado enquanto na boca é envolvente e mineral, com acidez viva. Um vinho com uma bebida espetacular e uma personalidade única, perfeito para acompanhar a cozinha da Ligúria e os seus sabores mediterrâneos.

Lappazucche Rosato - Baga E Baga

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Concluindo, Berry&Berry representa uma realidade dinâmica no cenário vitivinícola da Ligúria, combinando tradição, inovação e sustentabilidade na produção de vinhos que contam a história e a cultura do território.