Chianti Colli Senesi Riserva Docg 2018 - Torre Alle Tolfe Vinové TORRE ALLE TOLFE
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TORRE ALLE TOLFE

Chianti Colli Senesi Riserva Docg 2018 - Torre Alle Tolfe

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Descrizione

Un bel vinone: Ăš un Chianti Riserva 100% sangiovese, nato da una selezione delle parcelle migliori con le vigne piĂč vecchie.

Un vino “vecchia maniera”, non così beverino, con un lavoro di macerazione e utilizzo di botte per l’invecchiamento. Un Chianti Riserva d.o.c.g. “vivo”, che in breve tempo - con il calice corretto - saprà cambiare e darti sfumature diverse mostrando tutte le sue sfaccettature.

Il vino piĂč rappresentativo dell’azienda toscana Torre alle Tolfe.

Perché dovresti berlo

PerchĂ© Ăš un vino importante, proveniente da una dei terroir piĂč belli e conosciuti al mondo e dal lavoro di un enologo che ha scritto la storia del Chianti.

Interessante per natura.

PotenzialitĂ  di invecchiamento: lo puoi anche tenere in cantina per 5 o addirittura 10 anni e non ti tradirĂ 

Quando Stapparlo

Il Chianti Riserva d.o.c.g. di Torre alle Tolfe Ăš il vino delle feste e delle grandi occasioni. Certo, puoi anche berlo ogni giorno, se le tue intenzioni son quelle di fare una bella figura e portare in tavola un'ottima boccia.

Come berlo

Ricorda di abbinarci dei piatti all’altezza, sostanziosi, meglio se composti da carne e formaggi. No insalatine e minestrine, please.

Per dare il giusto respiro e conoscere tutte le sfumature di questo Chianti Riserva d.o.c.g., utilizza un bel calice ampio.

Vinificazione e Affinamento

Raccolta delle uve a piena maturazione a fine settembre,  fermentazione in cemento e successivo affinamento parte in cemento e parte in botti grandi.

Territorio

Siamo alle porte della cittĂ  di Siena. La posizione collinare dei vigneti (330 m sul livello del mare) garantisce una buona ventilazione con un microclima secco intorno alle viti.  

Suolo

I terreni godono di una buona qualitĂ  di drenaggio, con un contenuto di sabbia piuttosto elevato (roccia arenaria).

Una componente sorprendente dei suoli Ăš la presenza di vita marina, di ciottoli di spiaggia e conchiglie di mare.

Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese
Gradi: 14.0
Formato: 0.75
Denominazione: DOCG
Anno: 2018
Filosofia: Vignaiolo Naturale
Tipologia: Chianti
Colore: Rosso
Quando Berlo: Cena tra amici
PeculiaritĂ : Naturale
Riferimento: 792110
Allergeni: Solfiti

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