Langhe Bianco Doc In Amphoris 2022 - Ronchi

Beschreibung

Es war der2016WennGiancarloich versucheaSangiovesealtinAmphorazumItalienund er fragte sich, warum er nicht versuchen sollte, seine eigenen Reben in Amphoren zu stecken.

Sie werden so geborendas "In Amphoren"vonUnternehmen Ronchi: dasLanghe Weißin Frage kommtProduktausArneis-Trauben in Reinheit, aRebsorteautochthonzuweiße BeerePiemontesisch,kultiviertin demWeinbergedesLokalitätRoero.

EINWeißweinvollvon demStrohgelbe Farbe, was alNasedrückt einheftigDuftBlumen-von Glyzinien,krautigUndfruchtigauskandierte Birne, was alGaumenstellt sich herausrundenUndBohnenkrautund vonlanger AbgangUndheiß.

Warum du es trinken solltest

L'Ronchi-Farmer kommterstelltBei derEndevonneunzehnten Jahrhundertund seit Jahrenentwickelt sich, JawohltransformiertNun jarevolutioniertTag für Tag. Dies ist dasGrund, warum Sie es trinken sollten: warum bist duTrinkenaSchluckausTraditiongemischtzuHingabefür dieeigenes Territorium.

Und warum dann dieReifung in Terrakotta-Amphoren,produziertzuaber neinin Italien, verursacht dieWeinunterziehen aMikrooxygenierungohne Beeinträchtigung durch Holz.Zusamenfassend: denkterzählenDiesAnekdotezu Freundenwas für einen tollen eindruck macht das bei dir!

Wann entkorken

DiesLanghe Weißwir stellen es uns vor für agutes EsseninGesellschaft von jemand Besonderem: passend zuWeisses Fleischbraten,gebackener Weißfisch,KuchenUndgebratenes Gemüse,Weichkäsemittel gewürzt.

Wie man es trinkt

Toll zu trinkenbei einer Temperatur von12-14 ° Cin einemtulpenförmiger Kelch.

SelbstNichtSie haben die Möglichkeit dazusofort entkorken, Jedoch,Entspannen Sie sich: Wenn die Flasche liegend, im Dunkeln und fern von Erschütterungen und plötzlichen Temperaturänderungen aufbewahrt wirdLanghe WeißausRonchi-HausJawohlbewahrtbewundernswert bis zu4-6 Jahre nach der Ernte.

Weinbereitung und Reifung

DasTraubenSie kommengesammeltvon Handnormalerweise in der zweiten Septemberdekade. DortWein machenes beginnt dann mit derAbbeerenUnddrückenflauschigedesTrauben. DortFermentationpassiert beikontrollierte Temperaturum die16-18 ° CinBehälterausStahl. DortReifungdas passiertin Terrakotta-Amphorenfür mindestens8 Monatebevor Sie fortfahrenAbfüllunginSpätfrühling nach der Ernte. EINangemessenRaffinesseinFlasche.

Gebiet

DasLanghe WeißistProduktausArneis-Trauben in Reinheit, aautochthone Rebezuweiße piemontesische Traube, gewachsen in derWeinbergedesRoero-Ortschaft, und insbesondere in derBosco-Bereich, zuOstausrichtungUndSüd-OstanLandausmittlere Mischung.

Boden

Land dermittlere Mischungmitsandige Infiltrationenanmarmornes Skelett.