Barbaresco Ronchi Docg 2019 - Ronchi

Beschreibung

DiesBarbaresco DokvonRonchi-Farm, die seit 1996 die trägtVornamevon einem deram angesehenstenGeografische Erwähnungen von Barbarescohergestellt inEnde des neunzehnten Jahrhunderts, es ist farbigintensives Granatrot, mitdezente orangefarbene Reflexe.

SeineDuftistheftig,hartnäckigundelegantmitfruchtige Himbeernoten,KirscheUndErdbeere,Pflaumenmarmelade; Sie folgenzu einem späteren Zeitpunktandere fortgeschrittener wie zTabakUndHeu,Zimt,Pfeffer,VanilleUndMenthol-.

ImMundistvoll,trocken,reichlichUndvollmundig, mitHandlungausgut eingebundene Tannine,heißUndhartnäckig.

Warum du es trinken solltest

Warum nach aerster SchluckausBarbarescomit fruchtigen Düften, dawird wickelnaätherisches Gefühl, Bei derEntdeckungvon allen seinenNuancen.

EINWeinausVersuchendases kann nicht fehlenin deinerCheckliste!

Wann entkorken

Ruf deine Freunde an und steig einKüche: dasBarbaresco Dokistperfektmitgebratenes rotes Fleisch,Spiel(Hase, Lamm und Reh)gebackenUndKäseauslange WürzewieParmesanUndCastelmagno.

Wenn Sie andererseits keine Zeit haben und sich nicht selbst organisieren können, machen Sie sich keine Sorgen:mit dem Lauf der Zeit, kannwerdenatoller Weinzu schlürfenaus Mahlzeitauch ohne gastronomische Begleitung.

Wie man es trinkt

Wenn du Götter hastgroße Kelche, das ist die Zeit, sie zu benutzen! Nehmen Sie sie heraus unddu dienstder Wein um die18 ° Cder Temperatur.

Weinbereitung und Reifung

ZwischenEnde SeptemberUndfrüher OktoberdasTraubenSie kommenhandverlesen. DortWein machenbeginnt mit derAbbeerenUndzermalmenflauschigedesTrauben. DortFermentationpassiert beiTemperaturkontrolliertum die28-30 °C.inBehälter aus Stahl. DortMazerationmit demschältdauert12-15 Tage. DortReifungfindet teil anBarriqueund teilhabengroßes Fasszum24 Monategefolgt vonAbfüllungim Sommerdesdrittes Jahrnach der Ernte. Eine adäquate folgtRaffinesseinFlasche.

Gebiet

DASWeinbergefinden sich in derGemeinde Barbaresco, in der geographischen Erwähnung "Ronchi", MitExpositionzuOst.

Boden

Mergeliger BodenUndkalkhaltig, mitlehmige Infiltrationen,mittelkompakt.