Nobile Di Montepulciano Riserva Docg 2017 - Gracciano Della Seta

Descrizione

Se stai cercando l'eccellenza, questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva della Tenuta di Gracciano della Seta fa per te. 

Testimone diretto della più antica tradizione aziendale, ultimo di una lunga serie di annate magistrali iniziate con la stagione 1947: una struttura elegante e armonica e una profondità che evolve e si completa negli anni. 

Lo caratterizzano il colore rosso rubino e il bouquet olfattivo molto ampio e intenso, composto da sentori che richiamano dapprima i fiori come la viola e la peonia, poi la frutta scura matura e da ultimo il rovere, il cuoio, il tabacco, la liquirizia e i chiodi di garofano.

In bocca la trama tannica è possente ma ben lavorata. Buona la struttura e buona la freschezza, ottima la lunghezza.

A produrlo è una delle più antiche realtà vitivinicole della Toscana, nella località di Montepulciano: parliamo della Tenuta Gracciano, le cui origini sono fatte risalire al diciannovesimo secolo. 

La storia della tenuta toscana è stata modernizzata grazie a Giorgio Della Seta, un ex manager di una multinazionale che non ha saputo resistere al richiamo della sua terra e dell’attività storica di famiglia in cui è cresciuto: nuove strutture per l'ottimizzazione delle operazioni di vinificazione delle uve, l'uso dei locali storici adibiti a barricaie per l'invecchiamento, l'abolizione di concimi e diserbi e la predilezione per lavorazioni manuali e meccaniche sono solo alcuni dei miglioramenti effettuati nei propri vigneti.

Perché dovresti berlo

Questo è il vino da bere almeno una volta nella vita per capire la storia di Montepulciano e dei suoi nobili vini. 

Tradizione, cultura e antiche lavorazioni vengono direttamente versate in bicchiere sotto forma di eleganza, carattere e profondità.

Fatti trasportare in armonie, evoluzioni e sfumature e lasciati ammaliare dalla storia che hanno da raccontare.

Quando stapparlo

Il Vino Nobile di Montepulciano prodotto dalla Tenuta di Gracciano della Seta è praticamente d'obbligo se affrontiamo un pasto a base di cacciagione! 

Scegli la compagnia giusta e stappalo per la migliore occasione del weekend: non ne rimarrai deluso.

Come berlo

Goditi questo abbraccio corposo ai sentori di frutta intorno ai 18°C.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione e macerazione sulle bucce avviene in acciaio a temperatura controllata (28° C) con lieviti indigeni per circa 20-25 giorni con rimontaggi giornalieri. L’affinamento dura 24 mesi di cui i primi 12 in tonneaux di rovere francese da 3,5 e 5 ettolitri e gli altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Territorio

La Tenuta di Gracciano della famiglia della Seta Ferrari Corbelli Greco si estende su circa 20 ettari vitati.

Gracciano è uno dei cru storici di Montepulciano. 

I vigneti sono dislocati in 4 crus: Casale, Toraia, Maramai e Podere Rovisci, ognuno dei quali ha caratteristiche che si differenziano soprattutto per il suolo.

Casale è il cru con il terreno più sciolto e produce vini armonici, eleganti e profumati. Il vigneto è stato reimpiantato nel 2008, quindi le uve sono utilizzate per la produzione del Rosso di Montepulciano. Gli altri tre crus hanno una frazione argillosa più importante, soprattutto il Podere Rovisci le cui uve sono destinate alla produzione del Vino Nobile Riserva.

Suolo

L’altitudine media è 300- 350 metri slm. I suoli sono in prevalenza limosi-argillosi: in alcuni prevale la matrice argillosa, in altri prevale la matrice arenaria.