Champagne Brut Grand Cru Millesime Aoc 2012 - Lallier

Descrizione

La maison di Champagne Lallier nasce e scrive la sua storia a partire dal 1906 nel cuore di Aÿ, uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru. Ricercando l'eccellenza, il nipote del fondatore, Réné-James Lallier, inizia nel 1996 un importante lavoro di modernizzazione degli strumenti di vinificazione. 

Questo Lallier Millesimato Grand Cru Champagne 2012 è un blend di Chardonnay della Côte des Blancs (45%) e Pinot Noir di Aÿ e della Montagne de Reims (55%). Nel calice risulta in un bellissimo colore dorato! Al naso combina fragranze di miele di acacia, brioche e frutta secca, mentre in bocca è equilibrato e goloso, con una sensazione di delicata effervescenza e il tocco setoso.

Perché dovresti berlo

Devi sapere che questo Champagne Millesimato Grand Cru 2012 è stato inserito nella “memory collection” di casa Lallier: perché?  Perché ha un'eleganza sopraffina che riesce a soddisfare i palati più esigenti! Ah, e che è una delle bollicine francesi più famose al mondo, lo sapevi? Ecco: non privarti di una bottiglia del genere, che poi quando ti ricapita!

Quando Stapparlo

Lo Champagne Lallier Millesimato Grand Cru 2012 è una delle bollicine francesi più famose al mondo mica per niente! 

Ovunque la porterai, in qualsiasi contesto la sboccerai e a chiunque la farai bere: avrai vinto un pezzo del loro cuore. 

La potrai abbinare a gamberi, pesce o pollo alla Gaston Gérard con purè di patate; formaggi di capra o pecora, tarte tatin di pere e ogni combinazione originale e gourmet. Insomma: divertiti in cucina mentre assapori quest’incredibile bottiglia!

Come berlo

Se vuoi goderti ogni espressione di questa bolla, ti consigliamo di stappare la bottiglia 30 minuti prima della degustazione. E mi raccomando: servila sui 10/12°C.

Vinificazione e Affinamento

Realizzato con il 100% di vino dell'anno 2012, questo Lallier Millésimé Grand Cru 2012 è vinificato con i lieviti della maison. Fermentazione malolattica parziale. Il vino è invecchiato per un minimo di 7 anni nelle cantine. La sboccatura viene effettuata circa 5 mesi prima del rilascio. Il dosaggio di questo Champagne Brut è di 7 g/litro.

Territorio

La maison di Champagne Lallier è situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 villaggi di Champagne classificati come Grand Cru.

Suolo

Marne.