Champán Brut Grand Cru Millésime Aoc 2012 - Lallier

Descripción

La casa de Champagne de Lallier nació y escribió su historia en 1906 en el corazón de Aÿ, uno de los 17 pueblos de Champagne clasificados como Grand Cru . En la búsqueda de la excelencia, el nieto del fundador, Réné-James Lallier, inició en 1996 un importante trabajo de modernización de las herramientas de vinificación .

Este Lallier Millesimato Grand Cru Champagne 2012 es una mezcla de Chardonnay de la Côte des Blancs (45%) y Pinot Noir de Aÿ y de la Montagne de Reims (55%). ¡En la copa da como resultado un hermoso color dorado! En nariz combina fragancias de miel de acacia, brioche y frutos secos, mientras que en boca es equilibrado y goloso, con una sensación de delicada efervescencia y un tacto sedoso.

Por qué deberías beberlo

Debes saber que este Champagne Millesimato Grand Cru 2012 ha sido incluido en la “colección de la memoria” de Lallier: ¿por qué? ¡Porque tiene una elegancia refinada que puede satisfacer los paladares más exigentes! Ah, y que es una de las burbujas francesas más famosas del mundo, ¿lo sabías? Aquí: no te prives de una botella como esa, ¡entonces cuando vuelva a suceder!

Cuándo descorcharlo

¡No en vano, Champagne Lallier Millesimato Grand Cru 2012 es una de las burbujas francesas más famosas del mundo!

Dondequiera que lo lleves, en cualquier contexto lo harás florecer y a quien lo hagas beber: te habrás ganado un trozo de su corazón.

Puedes combinarlo con gambas, pescado o pollo Gaston Gérard con puré de patata; quesos de cabra u oveja, tarta tatin de pera y todas las combinaciones originales y gourmet. En definitiva: ¡diviértete en la cocina mientras degustas esta increíble botella!

como beberlo

Si quieres disfrutar de cada expresión de esta burbuja, te recomendamos descorchar la botella 30 minutos antes de la degustación. Y yo recomiendo: servirlo a 10/12°C.

Vinificación y Crianza

Elaborado 100% con vino del año 2012, este Grand Cru Lallier Millésimé 2012 está vinificado con las levaduras de la casa. Fermentación maloláctica parcial . El vino tiene una crianza de un mínimo de 7 años en las bodegas. El degüelle tiene lugar unos 5 meses antes de su liberación. La dosificación de este Champagne Brut es de 7 g/litro.

Territorio

La casa de Champagne de Lallier se encuentra en el corazón de Aÿ, uno de los 17 pueblos de Champagne clasificados como Grand Cru.

Suelo

Marne.