Alto Adige Gewurztraminer Doc 2023 - Tramin

Descrizione

L'Alto Adige Gewürztraminer "Selida" DOC della Cantina Tramin nasce da uve 100% Gewürztraminer, coltivate in vigneti di proprietà su ripidi terrazzamenti. 

Il nome "Selida" ha origine dalla lingua locale, il suo significato è piccolo maso o piccola realtà agricola, quindi vuole essere un omaggio alla millenaria cultura dei piccoli proprietari agricoli che, ancor oggi, rappresentano uno dei punti di forza della Cantina Tramin. 

Al naso si mostra con aromi fruttati di ananas sciroppato, miele di agrumi e scorza candita, poi ancora rosa gialla, ginestra e mimosa, al palato non delude le aspettative, anzi mostra spessore, personalità e carattere da vendere, molto ben equilibrato tra la freschezza e la sapidità, con un lunghissimo finale che richiama tutto quello che già c’era al naso.

Perché dovresti berlo

Parliamo di un piccolo gioiello, proveniente da una selezione di vigneti seguiti con una cura maniacale, il tutto per poter fornire un prodotto che non dev’essere minimamente sottovalutato. 

Quando Stapparlo

Questo è il vino che devi bere se ami la cucina marina, ogni calice apre numerosissime possibilità di abbinamento dagli antipasti di pesce ai frutti di mare, oppure un bel pesce spada alla griglia. 

Se poi vuoi provare un abbinamento BOMBA allora gustalo insieme ai piatti speziati della cucina orientale.

Come berlo

Tieni sempre una bottiglia in fresco e quando c’è occasione stappala, servilo a una temperatura di 10-12℃.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve fase macerativa, segue fermentazione alcolica in acciaio e, nello stesso materiale, l'affinamento di 6 mesi.

Territorio

I vigneti, esposti a sud-est, sono organizzati lungo terrazzamenti tra i più ripidi della zona del comune di Termeno, in provincia di Bolzano, una zona incantevole racchiusa da varie catene montuose.

Suolo

Il terreno calcareo è ricco in argilla e ghiaia.