Greco Di Tufo Docg Cutizzi 2021 - Feudi Di San Gregorio

Descrizione

L’impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio può essere oggi identificata come il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l’essenza e l'identità dei sapori mediterranei: il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo e il Taurasi sono oggi tra le più rilevanti denominazioni italiane, grazie a un lavoro iniziato oltre vent'anni fa, e che ancora continua nella più totale salvaguardia della tradizione e nella ricerca di tutte le potenzialità del territorio.

Il Cutizzi Greco di Tufo è color giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dalla prugna alla pera, sentori impreziositi da toni balsamici che ricordano la mentuccia. In bocca si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio affiancate ad un corpo mai scontato. Grande anche il finale, lungo ed appagante.

Perché dovresti berlo

Perché il Cutizzi Greco di Tufo appartiene alla linea Selezioni della Cantina Feudi di San Gregorio! Cosa vuol dire? Questa selezione è una gamma di vini che vuole esprimere i migliori caratteri del fortunato connubio tra vitigno e terroir. Nasce da dall’idea di fondo di utilizzare solo le migliori uve di Greco coltivate nelle vigne di Santa Paolina, su terreni con suoli di pregiata matrice gessosa, che esprimono uve di grande finezza ed eleganza.

Quando Stapparlo

L’importante non è quando, ma con chi!

Il Greco di Tufo infatti se ne frega di quello che c’è sulla tavola: lui si beve bene sempre! Che sia con una pizza margherita, con della pasta, con del pesce o con della carne il risultato sarà incredibile ad ogni modo.

Ecco perché è importante scegliere bene con chi condividerlo: sta’ attento a non fartelo rovinare!

Come berlo

Il Greco di Tufo DOCG Cutizzi è ottimo da bere tra i 10° e i 12°C.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, alla temperatura controllata di 16/18 °C. Il vino riposa poi, sempre in acciaio sui propri lieviti, per circa 4/5 mesi, con periodici bâtonnage. Completa il suo affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in vendita.

Territorio

L'impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio si trova in Irpinia, in provincia di Avellino.

Suolo

Suoli di matrice vulcanica.