Dolcetto D'Alba Doc 2022 - Prunotto

Beschreibung

DasDolcetto d’Albaes ist einRotweindes UnternehmensPrunotto, atoller klassikerproduziert voneine InstitutionPiemontesisch.

EINagiler Schluck, Sie können sageneinfach, die beim Anblick von a auftrittleuchtend rubinrote Farbemitleichte violette Reflexe. ZumNasesie wirken intensivAromen von reifen Früchten, unter denenKirsche,SchwarzkirschePflaumeUndblaue Himbeere.Blumige NotenausViolaund andererote Blumen,kräuterige AnklängeUndleicht gewürzt, ausPfeffer.

Warum du es trinken solltest

Warum ist es einRotweinsofortUndtrinkbar, ein Wein ausjede MahlzeitUndjeden Anlass. Im Mund ist esvoll,heiß,SanftUndumhüllend, gekennzeichnet durch aangenehme Frische- manchmalBohnenkraut- und von aleicht mandelartiger Abgang.

Wann entkorken

DiesDolcetto d’Albaist am meistenklassischer piemontesischer Weinzum Essen: zu kombinieren mit Vorspeisen und Käse, nicht zu stark gewürzt.

Wie man es trinkt

Perfekt aussofort trinken, erfordert keine Sauerstoffzufuhr zum Öffnen. L'Öffnungleichtfesterin Bezug auf den Körperdes Kelches begünstigt dieKonzentrationdesParfumsRichtung Nase,erhebenddie Wahrnehmung vonAromen.

Weinbereitung und Reifung

Bei der Ankunft im Keller, dieTraubengewesen seinentstieltUndgedrückt. DortMazerationistbestandenin6 Tagebei einer maximalen Temperatur von27-28 Grad. Dortmalolaktische Gärung, die Mitte Dezember endete, vorausgegangenRaffinessees trat auf inEdelstahltanks.

Gebiet

DASWeinbergefinden sich in derHerzdesLanghe, zuSonnenaufgang, in der ProvinzKeil. Seine4,5 Hektarder Weinberge befinden sich auf einer Höhe von300 Meter über dem Meeresspiegelmit Exposition gegenüberSüdwesten/Westen.

Boden

DasBodenwoproduziertDiesDolcetto Alba von PrunottoistTon,schlammigUndsandig.