Portofino Vermentino Doc Vigna Erta 2021 - Bisson

Beschrijving

Bisson 's Vermentino Vignaerta Portofino is een Ligurische witte wijn met een heldere strogele kleur, met lichtgroene reflecties .

Het biedt een intens en aangenaam boeket , met hints van rijp en tropisch fruit, kruidachtige hints en uitgesproken minerale referenties .

In de mond is het droog en goed uitgebalanceerd , er is een goede structuur , zacht en aanhoudend , gekenmerkt door een lange en hartige afdronk .

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat Bisson 's Vermentino Portofino Vignaerta een intens en expressief mediterraan wit is dat de klassieke Ligurische wijn weerspiegelt: precies de Vermentino waar u aan denkt .

Wanneer moet je het ontkurken?

Bisson 's Vermentino Portofino Vignaerta gaat uitstekend samen met schaaldieren, vis en gegrilde groenten. Het is een dagelijkse slok die je altijd meeneemt op vakantie , richting het strand en de zoutheid .

Hoe je het moet drinken

Bisson's Vermentino Vignaerta Portofino moet op een koele temperatuur worden geserveerd, tussen de acht en tien graden. Tip : laat het ongeveer twintig minuten afkoelen voordat u het aan uw medegasten uitgiet.

Vinificatie en verfijning

Vermentino Portofino Vignaerta di Bisson ontstaat door contact met de schillen op een gecontroleerde temperatuur voordat de gisting begint, om aroma's en structuur te extraheren , waarna de massa wordt geperst en de most wordt gevinifieerd in staal .

Grondgebied

Bisson's Vermentino Portofino Vignaerta wordt verkregen uit de op het zuiden gelegen wijngaard van Campegli , in de gemeente Castiglione Chiavarese , in de provincie Genua .

Bodem

De grond waarop deze Vermentino Vignaerta Portofino di Bisson wordt geproduceerd is kleiachtig en zandig .