Fiano Di Avellino Docg Pietracalda 2022 - Feudi Di San Gregorio

Beschrijving

Het wijnbedrijf Feudi di San Gregorio kan vandaag de dag worden geïdentificeerd als het symbolische merk van de oenologische renaissance van Zuid-Italië , en van een drinkcultuur gericht op het herontdekken van de essentie en identiteit van mediterrane smaken: Fiano di Avellino , Greco di Tufo en Taurasi zijn vandaag de dag tot de belangrijkste Italiaanse denominaties, dankzij een werk dat ruim twintig jaar geleden is begonnen en dat nog steeds in de meest complete vorm voortduurt. het beschermen van de traditie en het onderzoeken van alle mogelijkheden van het gebied.

Fiano d'Avellino Pietracalda heeft een sterke strogele kleur, op de neus komen alle raskenmerken tot uiting dankzij een reukprofiel dat varieert van verse kamillebloemen tot vers geplukt fruit en gekonfijte citroen. Alle elegantie van Fiano di Avellino verschijnt in de mond dankzij een zachtheid die perfect in balans is met een levendige frisheid en mineraliteit. Een heerlijke smaak, die eindigt met een afdronk van zeldzame persistentie.

Waarom je het zou moeten drinken

Wij zijn gevestigd in de beste wijngaarden van de heuvels van Sorbo Serpico: hier wordt, na zorgvuldige selectie en verwerking, “ Pietracalda ” geboren.

Fiano di Avellino DOCG Pietracalda is een diepgaande en veelzijdige witte wijn, die de perfectie van zijn unieke territorium combineert met het bijzondere fortuin van dit jaar, dat aanleiding heeft gegeven tot de productie van uitstekende witte wijnen.

Wanneer moet je het ontkurken?

Zitten jij en je vrienden thuis met verschillende ingrediënten in de koelkast, maar geen idee om in de praktijk te brengen? Geen probleem!

Zet ondertussen de fles Pietracalda in de koelkast: maak nu twee hapjes klaar om op te eten terwijl je geniet in de keuken. Weet dat deze wijn uitstekend past bij schaaldieren en vis, zelfs gegrild!

Hoe je het moet drinken

De optimale serveertemperatuur is 10/12 °C.

Vinificatie en verfijning

Fiano di Avellino DOCG Pietracalda is geproduceerd uit een zorgvuldige selectie van druiven en is het resultaat van vinificatie in staal, gevolgd door rijping in dezelfde containers op eigen gisten gedurende 4-5 maanden.

Grondgebied

De wijnmakerij Feudi di San Gregorio ligt in Irpinia, in de provincie Avellino.

Bodem

Vulkanische bodems.