Langhe Nebbiolo Doc 2020 - Garesio

Beschrijving

De Langhe Nebbiolo van Garesio is een rode wijn geproduceerd uit 100% Nebbiolo-druiven , de koning van Serralunga, een terroir dat niet alleen geschikt is, maar ook een absolute hoofdrolspeler is in het panorama van de hele Langa .

Nebbiolo is, in hoofdletters, de maximale uitdrukking van elegantie en verfijning van tannine wat de Piemontese wijnen betreft en vooral deze Nebbiolo heeft body en mooie spanning in de slok : het is praktisch het perfecte type wijn .

Waarom je het zou moeten drinken

Garesio's Langhe Nebbiolo is een typische slok, hij knipoogt niet naar voorbijgaande trends en blijft stevig , een zekerheid die vertelt over een veelzijdige en diepgaande vrucht : kortom de Nebbiolo van als je aan Nebbiolo denkt.

Wanneer moet je het ontkurken?

Nebbiolo is een feestelijk element, dat glas dat je altijd wilt hebben, dus waarom zou je het niet bij elke gelegenheid drinken? Gek!

Een slimme metgezel tijdens de maaltijd, het is een slok die geen enkele combinatie uitsluit, van een winterdiner met vrienden tot een glas op de bank.

Hoe je het moet drinken

De Langhe Nebbiolo van Garesio is een jonge Nebbiolo die een groot glas en een beetje zuurstof verdient om zo goed mogelijk te stabiliseren.

Vinificatie en verfijning

Handmatige selectie van druiven . Oogstperiode: oktober. Fermentatie en maceratie bij lage temperaturen in contact met de huid gedurende ongeveer 25 dagen, overpompen en délestage. Er volgt een periode van verfijning op grote vaten.

Grondgebied

De wijngaarden worden volledig verbouwd in de gemeente Serralunga d'Alba, een adembenemende omgeving die oprijst vanaf de wijnmakerij Garesio in Valle Talloria langs Cerretta en Giannetto (de twee bedrijfscru's).

Bodem

In de gemeente Serralunga d'Alba, gelegen op een hoogte tussen 330 en 450 meter boven zeeniveau, zijn de bodems waar deze wijn wordt geproduceerd van mariene sedimentaire oorsprong , gekenmerkt door de aanwezigheid van sedimentaire klei-kalksteenmergel, met afwisselende lagen mergel en zand of zandsteen. In deze bodems is de lequio-formatie aanwezig, gekenmerkt door duidelijke zandlagen afgewisseld met zandsteen en mergel.