Lugana Doc Oasi Mantellina 2023 - Allegrini

Beschrijving

Allegrini's Lugana “ Oasi Mantellina ” is een alledaags wit, bijna volledig geproduceerd uit Turbiana-druiven , plaatselijk bekend als Trebbiano di Lugana , evenals een klein percentage Cortese .

Deze witte wijn is ontstaan uit de onbedwingbare wens van de familie Allegrini om een ander gebied uit te proberen, zoals dat van Pozzolengo in Bresciano, om zo hun eigen interpretatie van de lokale inheemse wijnstokken te geven. Het resultaat is een gezellige wijn die samenvat de essentie van de plaats op een duidelijke manier.

De neus is delicaat , geopend door bloemige nuances, gevolgd door fruitige tonen en amandeltonen. In de mond sluit het aan bij de reukzin en openbaart zich als gespannen , fris , evenwichtig en van goede lengte.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat dit een directe wijn is die zonder pretenties wil spreken, een witte die niets eist en op niemand vooruit wil lopen, maar die je tegelijkertijd met zijn kwaliteiten een nieuw gezicht van de wereld kan laten ontdekken. grondgebied .

Wanneer moet je het ontkurken?

Dit is een witte wijn die bij alle gegrilde vis past en zich uitstekend leent voor rauwe en rijke hapjes op basis van geschroeide tonijn of verse zalm .

Hoe je het moet drinken

Vergeet niet om het koel , maar niet te koud, te bewaren en te serveren op een temperatuur van 8°-10°C .

Vinificatie en verfijning

Zachte persing en alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Verfijning met een korte doorgang in roestvrij staal .

Grondgebied

We zijn in de gemeente Pozzolengo , in de provincie Brescia , vlakbij het Gardameer .

Bodem

De bodem is zeer kleiachtig , maar er zijn ook grind- en zandelementen aanwezig.