Valle D'Aosta Petite Arvine Dop 2022 - Le Clocher

Beschrijving

Wij zijn gevestigd in het centrale stroomgebied van de vallei, een paar kilometer van Aosta: hier runnen Danilo en zijn dochter Nicole het familiebedrijf dat beschikt over 4,5 hectare wijngaarden en dat ongeveer 35.000 flessen per jaar produceert in 12 verschillende labels.

Met de Valle d'Aosta DOP Petite Arvine hebben deze producenten een delicaat en elegant wit gecreëerd.

De kleur in het glas is intens strogeel met gouden reflecties. Op de neus herken je fruitige tonen van grapefruit, witte meloen en bergbloemen die in de mond perfect in balans zijn; de hartige en minerale smaak is kenmerkend voor bodems van gletsjeroorsprong.

Waarom je het zou moeten drinken

Wij houden van deze witte wijn uit de Valle d'Aosta vanwege zijn elegantie, die blijft groeien naarmate hij ouder wordt op de fles .

Valle d'Aosta DOP Petite Arvine is de klassieke fles die je koopt omdat het altijd een plezier is om hem in huis te hebben om bij de eerste juiste gelegenheid te ontketenen.

Je kunt het onmiddellijk of later consumeren om nieuwe nuances te ontdekken.

Wanneer moet je het ontkurken?

Valle d'Aosta DOP Petite Arvine is uitstekend te combineren met hapjes en visgerechten.

Zet de radio aan, ontkurk de fles en begin met een glas in de hand aan de voorbereiding van een romantisch diner terwijl je je favoriete liedje neuriet.

Als we echter niet te veel in de keuken doen, is deze wijn een geweldige begeleider van sushi, tartaar en rauwkost!

Hoe je het moet drinken

Drink deze Petite Arvine lekker fris: de perfecte proeftemperatuur is 8-10°C.

Vinificatie en verfijning

De druiven zijn 100% Petite Arvine . De wijnbereiding is traditioneel, met uitsluitend gebruik van stalen vaten. Veroudering gedurende 6 maanden .

Grondgebied

Het bedrijf is gevestigd in het centrale stroomgebied van de Vallei, op enkele kilometers van Aosta.

Bodem

Zandskelet typisch voor gletsjerafzettingen.