Scegli i VINI PER NATALE, scopri come abbinare il tuo menù!

Anche tu stai pensando ai vini da abbinare al menù di Natale?

Mancano pochi giorni alle feste e, come ogni anno, ci si ripromette di non ridursi all’ultimo con l'organizzazione del menù.

Si è spesso numerosi attorno a un tavolo e, a prescindere dal numero, la voglia di mettere attenzione nella scelta dei vini è sempre alta. Per aiutarti in questa scelta in “Bere Bene a Natale” troverai le bottiglie adatte a tutte le occasioni delle festività, dai cenoni ai brindisi di mezzanotte, perfette accompagnare i tuoi menù.

Ordina i tuoi vini entro il 20/12 e avrai la consegna garantita a Natale. Insomma, non ti resta che scegliere le bottiglie e preparare i calici!

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Ma quali vini puoi abbinare ai piatti di Natale?

Immagina di iniziare con un antipasto che profuma di tradizione: un assortimento di salumi, formaggi stagionati e torte salate. Per questo momento, niente è più indicato di un Franciacorta o di un Prosecco di Valdobbiadene. 

In particolare un bellissimo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brù di Zanotto è il vino per dare via ai momenti importanti, la sua freschezza e le bollicine sottili puliscono il palato, preparando il gusto alle portate successive.

E dopo gli antipasti?

Quando arriviamo ai primi piatti, è qui che le tradizioni regionali brillano davvero. Un sontuoso piatto di lasagne alla bolognese o di cannelloni ricchi di besciamella e ragù trova il suo miglior alleato nel classico, come il Chianti Colli Senesi Riserva Docg di Torre Alle Tolfe, un vino “vecchia maniera” che con la sua struttura bilancia la complessità del piatto, mentre le note di frutti rossi e spezie accompagnano ogni forchettata con eleganza. 

Se invece il tuo Natale profuma di mare, con una linguina al ragù di scampi o un risotto alla pescatora, allora serve un bianco aromatico e fresco come un Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera di Lvnae o un Fiano Di Avellino Docg Pendino di Colli Di Castelfranci.

E poi ci sono i secondi, il cuore del pranzo natalizio. Qui le opzioni si moltiplicano, ma ogni scelta ha il suo vino ideale. Per un arrosto di vitello tenero e succoso, il Barolo Serralunga D'Alba di Garesio è la scelta perfetta: corposo, avvolgente e capace di esaltare le note terrose della carne. Se invece i protagonisti sono il cappone farcito o il vitello in salsa allora ti consiglio l’Amarone Classico Docg di Allegrini o il Brunello Di Montalcino Docg di Casanuova Delle Cerbaie.

Per un secondo di pesce cosa fare? Se hai in programma un trancio di salmone al forno o una spigola in crosta di sale allora questi piatti  richiedono un bianco strutturato, come l’Alto Adige Gewurztraminer di H.Lun, una vera gioia per tutti i sensi.

E per concludere, il momento dei dessert. Qui si apre un mondo di tentazioni: dal panettone classico al torrone croccante, passando per i dolci tradizionali di ogni regione. Un Moscato Asti Docg di La Morandina, con la sua dolcezza equilibrata e le note floreali, è l’accompagnamento ideale per chi cerca leggerezza e freschezza.

Se invece desideri qualcosa di più intenso, magari da abbinare alla pasticceria secca, il Passito di Pantelleria Doc di Donnafugata avvolgerà ogni boccone di dolce in un abbraccio caldo e aromatico.