Moscato Asti Docg 2024- La Morandina

Beschrijving

Frisheid , aromatiteit , fijne perlage : dit alles is de Moscato d'Asti van wijnmakerij La Morandina . Een zoete witte wijn , licht van kleur - gele tinten met groene reflecties - geurig en fris in de neus , met sensaties van oranjebloesem , lychee , gardenia en aromatische kruiden zoals citroenmelisse.

In de mond sprankelt het zoet met een lichte zuurgraad , fris en hartig met een muntachtige en salie -afdronk.

De familie Morando heeft zeer diepe wortels in Castiglione Tinella , die teruggaan tot 1780 ; de filosofie die de hand van Giulio en Paolo Morando leidt is die van totaal respect voor het milieu , met de afwijzing van chemische producten in de wijngaard en de invoeging van een modern fotovoltaïsch systeem dat bijna 50% van de elektriciteit reproduceert.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat Moscato d'Asti de meest representatieve wijn van het bedrijf is, het ware vlaggenschip van dit prachtige land. Hoog in de top van de wijnen onder deze denominatie, is het de perfecte vertolker van inspanning , geschiedenis , passie en uniciteit !

Wanneer moet je het ontkurken?

Deze Moscato d'Asti is afkomstig uit dezelfde productiegebieden als de Langhe-hazelnoot . Weet jij wat dat betekent?

Wat voor deze wijn een must is bij hazelnootkoekjes of, nog beter, de klassieke Torta di Langa .

In de zomer is het een uitstekende partner voor seizoensfruitsalades !

Hoe je het moet drinken

Om optimaal te genieten van de zoetheid en frisheid van La Morandina's Moscato d'Asti , serveer deze op ongeveer 6\8°C .

Vinificatie en verfijning

De druiven , een pure Moscato Bianco-variëteit , worden geoogst op een totaal wijngaardoppervlak van maximaal 10 hectare en gelegen op een hoogte van ongeveer 300 meter . Alcoholische gisting vindt van nature plaats in autoclaven . Na een maand wordt de gisting gestopt als nog niet alle suiker is omgezet. Ten slotte wordt de wijn gebotteld onder omstandigheden waarin hij zijn bruisen kan behouden .

Grondgebied

De “ Collina Morandini ” in Castiglione Tinella strekt zich uit over een hoogte variërend van 280 tot 400 meter slm

Bodem

Het land is overwegend kalkhoudend , met de aanwezigheid van tufsteen .