Moscato Asti Docg 2024 – La Morandina

Opis

Świeżość , aromatyczność , delikatna perlage : to wszystko jest Moscato d'Asti z winnicy La Morandina . Wino białe słodkie , o jasnej barwie - żółte odcienie z zielonymi refleksami - w nosie pachnące i świeże , z nutami kwiatu pomarańczy , liczi , gardenii i aromatycznych ziół, takich jak melisa.

Na podniebieniu słodko błyszczy z lekką kwasowością , jest świeże i pikantne z posmakiem mięty i szałwii .

Rodzina Morando ma bardzo głębokie korzenie w Castiglione Tinella , których początki sięgają 1780 roku ; Filozofia, która przyświeca Giulio i Paolo Morando, polega na całkowitym szacunku dla środowiska , z rezygnacją z produktów chemicznych w winnicy i wprowadzeniem nowoczesnego systemu fotowoltaicznego , który odtwarza prawie 50% energii elektrycznej.

Dlaczego warto to pić

Bo Moscato d'Asti to najbardziej reprezentatywne wino firmy, prawdziwa wizytówka tej wspaniałej krainy. Wysoko w czołówce win tej nazwy, jest idealnym interpretatorem wysiłku , historii , pasji i wyjątkowości !

Kiedy odkorkować

Moscato d'Asti pochodzi z tych samych obszarów produkcyjnych, co orzech laskowy Langhe . Czy wiesz, co to oznacza?

Co w przypadku tego wina jest koniecznością w połączeniu z ciastkami z orzechami laskowymi lub jeszcze lepiej z klasyczną Torta di Langa .

Latem jest doskonałym partnerem do sezonowych sałatek owocowych !

Jak to pić

Aby jak najlepiej cieszyć się słodyczą i świeżością Moscato d'Asti La Morandina , należy je podawać w temperaturze około 6\8°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona czystej odmiany Moscato Bianco zbierane są z winnic o łącznej powierzchni do 10 hektarów i położonych na wysokości około 300 metrów . Fermentacja alkoholowa zachodzi naturalnie w autoklawach . Po miesiącu fermentacja zostaje zatrzymana , gdy cały cukier nie uległ jeszcze przemianie. Na koniec wino jest butelkowane w warunkach, które pozwalają zachować jego musowanie .

Terytorium

„ Collina Morandini ” w Castiglione Tinella rozciąga się na wysokości od 280 do 400 metrów slm Średni wiek winnic wynosi 40/45 lat .

Gleba

Teren jest przeważnie wapienny , z obecnością tufów .