Colli Tortonesi Barbera Doc Territorio 2018 - Mariotto

Beschrijving

Colli Tortonesi Barbera Territorio is een rode wijn geproduceerd door Claudio Mariotto met de bedoeling de tradities van het achterland van Tortona te vertellen : hier, in het Vho -gebied, bevinden zich de wijnkelder en een deel van de eigen wijngaarden.

“ Territorio ” is een pure Barbera , gevinifieerd en verfijnd met het concept van het beschermen van het fruit en dus de versheid en drinkbaarheid van de wijnstok, en kiest er daarom voor om de wijn niet te verzwaren door rijping in houten vaten, maar geeft de voorkeur aan stalen tanks.

Deze barbera is een gezellig slokje dat geschikt is voor dagelijks gebruik zonder de interesse en complexiteit te verliezen, vooral in de aroma's .

Bovendien raad ik je, met de mogelijkheid van veroudering , aan om een doos met drie flessen te kopen - misschien beter zes - zodat je een paar kommen een tijdje kunt vergeten : het zullen een leuke verrassing zijn .

Waarom je het zou moeten drinken

Territorio is een aangename en zorgeloze rode wijn , ik raad hem aan voor de meest uiteenlopende gelegenheden : je zult zeker nooit de fout in gaan met een fles op tafel voor vrienden, het is een rode die vertelt over de Italiaanse traditie , van wijnen die hun eigen maat vinden .

Wanneer moet je het ontkurken?

Als je net terug bent van vakantie, wie weet waar op vakantie, en je kunt niet anders dan denken aan de gezellige momenten , het feest , het borrelen . Bel diezelfde avond je vrienden : een fles Territorio , een sneetje brood en veel rauwe worst. Paradijs voor iedere liefhebber van gezelschap .

Hoe je het moet drinken

Territorio van Claudio Mariotto is een gezellige rode wijn om in harmonie te drinken : het belangrijkste is om hem altijd binnen handbereik van de kurkentrekker te hebben, de kelder is misschien al te ver weg.

Vinificatie en verfijning

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden van ongeveer 30 jaar oud , geteeld in het Vho- en Sarezzano- gebied . De gisting vindt plaats in staal met maceratie op de schillen gedurende ongeveer tien dagen . De wijn rust een paar maanden in staal voordat hij wordt gebotteld.

Grondgebied

De benaming Colli Tortonesi bestaat uit dertig gemeenten in het zuidoostelijke deel van Piemonte, die allemaal een gemeenschappelijke noemer hebben: de geologische en klimatologische aanleg om wijnbouw van hoge kwaliteit te huisvesten.

Kenmerkend voor alle Colli Tortonesi DOC- wijnen is de uitgesproken smaak , dankzij de klei-mergelgronden, die zouten overbrengen naar de druiven en dus naar de wijn , waardoor deze unieke kenmerken krijgt. De verkregen wijnen hebben dankzij hun bijzondere mineraliteit een sterke neiging tot veroudering , zelfs in het geval van witte wijnen .

Bodem

De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 300 meter boven zeeniveau op de Tortonesi-heuvels, op bodems bestaande uit klei en zand.