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Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara di Allegrini Ăš prodotto con uve 100% Pinot Grigio, nell'omonima azienda a ridosso del lago di Garda, la linea Corte Giara comprende vini pensati per un consumo quotidiano, realizzati da Allegrini in collaborazione con altri viticoltori veneti utilizzando le tecniche piĂč moderne per garantire la massima qualitĂ .
Al naso Ăš molto franco nelle note di mela verde e pera, accompagnate da un leggero gelsomino, mentre in bocca risulta fresco, con buona corrispondenza al profilo aromatico e una certa sapiditĂ .
Questo Ăš un vino innovativo, nato dalla grande mente di Allegrini, un'etichetta in grado di regalare momenti importanti a chiunque lo versi nel calice.
Non lasciarti ingannare e provalo, scoprirai la genialitĂ tipica di Allegrini!
Perfetto per le grigliate miste di pesce, gustalo anche con la paella valenciana oppure insalate di pollo, noci e frutta esotica.
Un vino perfetto da bere subito, servilo fresco, a una temperatura di 8-10°C.
I grappoli interi subiscono una pressatura soffice dopodiché fermentano in acciaio, il vino va incontro in ottobre a una parziale fermentazione malolattica per ridurre la grande spinta acida, poi affina 4 mesi in acciaio e 2 in bottiglia, prima dell'immissione in commercio.
Le vigne si trovano allâinterno dei possedimenti della tenuta di Corte Giara, in un territorio collinare nella provincia di Verona.
Il terreno Ăš quello tipico veronese, con suolo di medio impasto a prevalenza calcarea.
