Morellino Di Scansano Docg Spineto 2021 – Erik Banti

Opis

Morellino di Scansano DOCG „Spineto” Erika Bantiego to czerwone wino wyprodukowane w 85% z winogron Sangiovese , 10% Alicante i 5% Merlot , wino, które jeszcze kilka lat temu było znane tylko lokalnie, ale wraz z pojawieniem się tej firmy w 1981 roku i dzięki swojej „ pionierskiej ” wizji Morellino di Scansano przekroczył granice Maremmy, będąc obecnie częścią najbardziej cenionej Wina toskańskie .

Zapach jest winny , z owocowymi nutami czarnej wiśni i kwiatowymi nutami fiołka, dość intensywny , złożony i delikatny . W ustach natomiast jest dość ciepłe i miękkie , z odpowiednią kwasowością i dobrze wymieszanymi taninami .

Dlaczego warto to pić

To „wino pionierskie” , jedno z tych etykiet, których każdy musi spróbować , aby zrozumieć powód jego sukcesu po latach w niszy. I jest dobrze, więc na co czekasz??

Kiedy odkorkować

To „Spineto” doskonale komponuje się z daniami tradycyjnej kuchni toskańskiej: spaghetti all'acqua , pici i ogólnie mięsami , zarówno czerwonymi, jak i białymi, drobiem i dziczyzną .

Jak to pić

Wino doskonałe do wypicia od razu , podawać w temperaturze 16°-18°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Osobliwością procesu powstawania tego wina jest to, że dojrzewa ono przez 12 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym jest natychmiast butelkowane i wprowadzane na rynek.

Terytorium

Znajdujemy się w samym sercu obszaru pochodzenia Morellino di Scansano , głównie w winnicach Montiano .

Gleba

Gleby są przeważnie pochodzenia osadowego .