Colli Tortonesi Timorasso Doc Derthona 2019 - Mariotto

Descripción

losColinas Tortonesi Derthonade Claudio Mariotto es unvino blancoDepersonalidadYestructura, producido en la inmobiliaria de Tortona en Piamonte.

Derthonaes un vino como pocosdicelossu territorioconfranquezaYautenticidad. Productohecho a manodesdeuvastimorasso, una variedad de uva no tan conocida, unasorbocaracterizado porestructuraYmineralidadcasiraroen elropa blancamás común en Italia, como para ser particularmente adecuado paraevolución en botellay paraenvejecimiento.

Derthona, en los últimos veinte años, se ha convertido no solo en un nombre elegante, sino en unobanderade algunasviticultoreslugareños-incluido Claudio Mariotto- por laredescubrimientode Eltimoraso, variedad de uva entremás nobleYinteresantepara descubrir.

Por qué deberías beberlo

Derthonaes hoy un nombre quediceaáreadel sur del Piamonte en absolutocrecimiento,narraDeproductoresYcuentoscasiheroicoque con tantodeterminación, llevan puesto unArea suburbanaser elmayor fragua de vinos blancosimportante en Italia.

Para descubrir mejor las colinas de Tortona, empecemos por uno de los productores que mejor sabe transmitirlo todo a través del cristal:Derthonaquizas elmejor comienzo.

Cuándo descorcharlo

EstaColinas Tortonesi Derthonade Claudio Mariotto es unvino poderosoYrefinado, apto para toda la comida, sin miedo a combinaciones particulares, como carnes blancas y quesos curados.

como beberlo

Derthonaes unvinoque puede serdisfrutéhoy diacomo un jovenoenvejecido unos añospara apreciar másnotas mineralesde evolución Avinotenersiempre en la bodega.

Vinificación y Crianza

losuvasYo soyrecogidoen septiembre,presionadoYfermentadoconmigopropias levaduras autóctonasdespués de unmaceración prolongadaparatemperaturas muy bajas.el refinamientoestá exclusivamente entinas grandes.

Territorio

La denominación de lacolinas tortonaestá compuesto por treinta municipios ubicados en la parte sureste de Piamonte, todos con unacomún denominador: lospredisposición geológica y climáticapara albergar unviticulturaDealta calidad.

Característicade todos los vinos de los Colli Tortonesi DOC es elmarcada sapidez, debido a los suelos arcilloso-margosos, que transfieren sales a la uva y en consecuencia al vinocaracterísticas unicas. LOSvinos obtenidos, gracias a su particular mineralidad, presentan fuertespredisposición al envejecimiento, incluso en el caso de los blancos.

Tierra

Los viñedos están situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar en las Sierras de Tortona, sobre suelos formados por arcilla y arena.