Brunello Di Montalcino Docg Pian Delle Vigne 2017 - Marchesi Antinori

Descripción

Pian delle Vigne es el Brunello di Montalcino de la familia Antinori , una familia histórica de viticultores toscanos que cuenta con una tradición de más de 600 años , durante los cuales ha sabido seguir el camino de la excelencia hasta alcanzar cumbres reservadas a unos pocos talentos.

Hasta la fecha, la familia Marchesi Antinori en Italia cuenta con 8 fincas, incluida la bodega Pian delle Vigne ubicada a pocos kilómetros al sur de Montalcino, justo encima del Val d'Orcia.

Este es un 100% Sangiovese con un hermoso color rojo rubí, intenso y brillante, la nariz revela toda la gracia que lo distingue con un gran bouquet . El sabor es tan intenso como el aroma, es suave y persistente en su punto justo y luego se alarga con un agradable final especiado.

Por qué deberías beberlo

Porque el "Pian delle Vigne" es un Sangiovese puro que encierra el carácter de esta tipología en una forma de absoluta elegancia y delicadeza .

Si eso no es suficiente para ti, estas son las palabras de Piero Antinori sobre el alma de su vino :

«Tenemos una misión no cumplida del todo, que nos impulsa a expresar el enorme potencial de nuestros viñedos y a conciliar lo nuevo que queda por descubrir con la herencia del sabor toscano ».

Cuándo descorcharlo

Abastecerse de estas botellas, para que pueda descorchar durante la comida para disfrutar de este brunello con ricos platos a base de carne .

Si por el contrario quieres encontrar la combinación PERFECTA, entonces descorcha con asados y estofados de carne, sobre todo si son a base de caza .

como beberlo

Para disfrutarlo al máximo, déjalo 'respirar' durante 30-60 minutos y recuerda servirlo a 18°-20°C .

Vinificación y Crianza

A la fermentación alcohólica le sigue la maloláctica siempre en depósitos de acero. El afinamiento se lleva a cabo en grandes barricas de roble durante mucho tiempo, más de 2 años .

Territorio

La empresa se compone de 184 hectáreas, de las cuales 65 son viñedos expuestos principalmente al suroeste a una altitud de unos 130 metros sobre el nivel del mar, Pian delle Vigne representa la interpretación personal y profunda de Marchesi Antinori de un prestigioso y tradicional vino como Brunello.

Tierra

Suelo que tiende a ser arcilloso y calcáreo , rico en pequeñas piedras.