Elzas Gewurztraminer Reserve Dop 2019 - Hunawihr

Beschrijving

Hunawihr's Vin d'Alsace Gewürztraminer werd geboren in wijngaarden in het Haut-Rhin-gebied , in Frankrijk. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven , volledig met de hand geoogst en geselecteerd.

Het reukbeeld is intens en aromatisch , met bloemige aroma's, tonen van exotisch fruit, in het bijzonder lychees, passievrucht, ananas en zachte hints van kruiden. In de mond heeft het een goede structuur , het is omhullend en zacht met een evenwichtige zuurgraad.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat Gewürztraminer de aromatische wijn bij uitstek is en die van de Elzas een van de belangrijkste en meest geliefde wijnstokken is!

Een uitstekende wijn om jong te drinken vanwege zijn uitbundige aroma , maar zeer interessant om ook na enkele jaren verfijning op fles te drinken.

Wanneer moet je het ontkurken?

Er zijn mensen die vroeg of laat in hun leven besluiten om in de keuken te experimenteren.

Houdt u van exotische gerechten en verwent u zich graag met oosterse en pittige keukens, zoals Indiaas, Thais en Marokkaans, dan mag Gewürztraminer d'Alsace Réserve Alsace Willm niet op uw tafel ontbreken .

Laten we dan duidelijk zijn: je hoeft niet per se te beginnen met koken, hè. Ook als je thuis bestelt, is het prima!

Hoe je het moet drinken

Wij houden van Hunawihr Gewürztraminer koud , maar niet te koud : 10/12°C is perfect!

Vinificatie en verfijning

Hunawihr's Vin d'Alsace Gewürztraminer wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd .

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C gedurende 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op de fijne droesem, voordat hij wordt gebotteld.

Grondgebied

La Cave Vinicole Hunawihr ligt in het hart van de Elzas , een paar kilometer ten noorden van Colmar , in een van de meest prestigieuze en historisch rijke Franse wijngebieden. Het gebied is gezegend met een perfect klimaat voor wijnstokken. Het Vogezenmassief blokkeert de verstoringen die uit het westen komen en garandeert een mild, zonnig klimaat met zeer weinig regenval.

Bodem

Kostbare bodems met een overwegend kalkhoudende matrix, de bodem is heterogeen en zeer geschikt, bestaande uit een mix van graniet , leisteen , kalksteen en klei .